Piccetas bien a la Racinguista y "Gong"eadas
Jorge-Georg @cook_Georg1
Como siempre, pero menos a la marchanta, ya que tengo tiempo de sobra, escuchando a Gong y arrancando con Camembert Electrique trabajo minusiosamente, en la elaboración pizzera
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos a sonar a Camembert Electrique y prensamos los dientes de ajo luego de pelarlos... Agregamos la sal gruesa, revolvemos para la izq. y medimos el pimentón esté bien ya que es muy picante.....
- 2
El pimentón comunacho, el orégano el aceite de olivares..........
- 3
El agua y a revolver también como siempre para la izquierda y agregamos un poquitito más de agua ya que estaba muy espeso..... ahora medimos o pesamos a las harinas, centeno..........
- 4
Comunista y la de cebada, agregamos 7g de levadura seca, que es más del doble, pero como casi no dejaremos levar y el paquete es de solo 7g la uso toda............Ahora podemos cortar los papeles para los moldes...Y seguimos escuchandoooo a Gooooonggggggg.
- 5
Y entonces llegó el momento de preparar la masa y ya está terminando You o Expreso como también se llama.......Y como es´ta por terminarrrr...Seguiremos con Gazeuse........Agregamos el agua y amasamos
- 6
Dividimos la masa en 3x75g y 4x39g aprox y la moldeamos, las menjungeamos y tenedoreamos (pinchamos con el tenedor), luego la jamoneamos.................
- 7
Queseamos con el roque y la muzzarella..........tomateamos y como carecemos de lugar...........las hornearemos unos minutos.............
- 8
Para luego goudearlas y acachofarlasss después de 10 min. en el horno...Luego otros 10-11 más y ya están... Y escuchando a Shamal Con Jorge Pinchevski ahora en el almuerzzzooo!
- 9
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jorge-Georg le encantará ver cómo quedó.
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Un viejo bien peludo, racinguista y pescador de verazzzz.http://www.fotopezcaydeportes.blogspot.com/
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