Kebab Homemade
Ini jadi 12 pcs berhubung yg 2 kemakan jadinya yg difoto cuma 10 pcs
Kebab Homemade
Ini jadi 12 pcs berhubung yg 2 kemakan jadinya yg difoto cuma 10 pcs
Cara Membuat
- 1
Buat kulit kebab/tortila terlebih dahulu dengan cara campur semua bahan kulit tortila seperti tepung terigu, yoghurt, minyak goreng, air hangat, baking powder dan garam
- 2
Aduk semua bahan menggunakan sumpit lalu uleni sebentar dan tutup dengan cling wrap selama 2 jam
- 3
Sambil menunggu adonan kulit tortila mengembang, buat acar dengan cara iris acar dadu lalu sisihkan dan buat airnya dengan cara masukkan semua bahan acar lalu aduk, masukkan timun dan masukkan kulkas
- 4
Setelah membuat acar buat daging kebab dengan cara potong daging lalu blender sampai halus
- 5
Cincang halus bawang putih lalu masukkan ke adonan daging yang diblender
- 6
Masukkan bahan daging kebab lainnya seperti garam, bubuk ketumbar, bubuk kayu manis, bubuk kari, kaldu jamur, bubuk lada, tepung terigu, tepung tapioka, maizena dan susu cair lalu blender jadi satu dengan adonan daging
- 7
Masukkan adonan daging ke alumunium foil dan oven api atas dan bawah selama 30 menit suhu 190 derajat dan ulangi lagi dengan suhu 190 derajat selama 25 menit. Setelah matang iris menyisir dan panggang di wajan anti lengket tanpa minyak lalu sisihkan
- 8
Setelah 2 jam adonan kulit tortila sudah mengembang, dan bagi menjadi 12 bagian lalu gilas dengan rolling pin hingga rata dan menjadi lebar kemudian panaskan dengan wajan anti lengket tanpa minyak. Ulangi hingga semua kulit habis
- 9
Tata kebab dengan cara masukkan selada di atas kulit tortila lalu tambahkan saus tomat, saus sambal, mayones, irisan daging, acar (seseuai selera) lalu gulung dan rekatkan dengan tusuk gigi agar isi kebab tidak lepas
- 10
Panaskan sebentar di wajan anti lengket tanpa minyak sambil dibolak balik atau oven sebentar dengan suhu 150 derajat selama 10 menit lalu angkat dan sajikan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Kebab Homemade Kebab Homemade
Iseng pengen bikin kebab, karena sekarang lagi viral kebab frozen. Resep ini saya adaptasi dari beberapa resep yg aku campur2 ya Bun, cuma masih kurang lembut aja tortilanya mungkin kalau ada kulit tortila frozen saya lebih memilih beli dibandingkan bikin sendiri 😄#CABEKU#PakKetipakTepung
-
-
Kebab Homemade Kebab Homemade
Jadi habis qurban dapet daging sapi tapi bosen makan gulai, sate atau bakso. Akhirnya bikin deh kebab ini
-
Kebab Homemade Kebab Homemade
Suami lagi kepingin kebab, kebetulan masih punya daging isian burger di freezer.. bikin deh kebab Homemade berdua sama suami.
-
Kebab Homemade Kebab Homemade
Assalamualaikum mommies...sdh lama bngt kpngin kebab, biasanya ada lah seminggu sekali dua kali suami belikan malam2 pulang pngajian.. sblm ada corona, hiks....tpi skrg alhamdulillah sudah bisa bikin sndri...Dan enaaak kata suami...cuman saya kurang tipisin pas sayat2 adonan....Resep perpaduan dr bbrp koki2 di youtube yah...#PejuangGoldenApron3
-
Kebab Homemade Kebab Homemade
Lagi pengen kebab. Tapi disini ga ada yg jualan. Kalaupun ada jauh banget. Jadi bikinlah kebab rumahan ala ala. Sayang ga ada alat cetak jadi ga bisa bikin kulitnya tuh bentuknya bulat sempurna
-
Kebab Homemade Kebab Homemade
Kembali dari kampung halaman suami, melihat isi freezer yang penuh dengan daging kurban. Mama said "itu daging bisa mbak masak jadi apa aja biar gak menuh²in freezer". Setelah pikir panjang dan melihat isi kulkas secara keseluruhan, diputuskanlah membuat kebab rumahan ala ala dengan bahan seadanya ga perlu keluar rumah buat ngada²in bahan. Alhamdulillaah, this is my very first shoot "kebab" filled with lamb and vegetables. So Yummy!! #KurasKulkas
-
Kebab Homemade Kebab Homemade
Kmrn si Hubby di ksh kebab sm temannya, enak rasanya, dalamnya pakai kornet n ham. Nah tp ak sbnrnya krg sk kornet n unt anak sbisa mgkn ak hindarin makan begituan bila bisa, so ak cb aja bkn sendiri walau hasilnya ga semaksimal beli ya... Kulitnya masih sdkt keras saat di gigit tp terbilang lentur, masih oke rasanya buat ukuran homemade.. next time mau coba bkn yg bereksperimen dgn resep lainnya ah.. Oh ya sampai malam unt kulit yang di panggang dalam waktu tepat, so kulitnya masih lentur dan yang over cooked jadi lebih keras kulitnya.
-
Kebab Homemade Kebab Homemade
Ini menu camilan favourite anak". Biasanya beli, tapi karena di keranjangsegar bisa titip kulit kebab, jadilah kita bikin sendiri.
-
Kebab Homemade Kebab Homemade
Pecinta kebab wajib buat sendiri dirumah,dijamin nagihhh. Alhamdulillah bisa buat sendiri walau belum semputna bentuknya tapi rasanya endull mantull lah susah diungkapkan karena saking makyoss. Paksu sampe makan 3 kebab. Aku buat 2 buah ga pedas untuk anakku. Cuma ini yang aku foto yang pedas ya. Untuk isian bisa sesuai selera ya. Karena aku gada stock smoke beef aku pakai kornet tapi tetep mantull.Source: Hani Agustin#cookpadcommunity#cookpadcommunity_jakarta#cookpadersjawabali#clovercookinglover#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#kebabhomemade#kebab
-
Kebab Homemade Kebab Homemade
بِسْــــــــــــــــــــــمِ اللّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْمSejak jauh hari sebelum hari raya idul Adha udah punya planning kalau nanti bikin kebab, isiannya salah satunya daging qurban, lumayan buat stock sekeluarga.Kebetulan semua orang rumah bisa dan suka makan kebab tapi jarang beli dan sekali beli pun gabisa dapat satu per orang, krna kami semua ber5. Jadilah, supaya bisa puas, kita bikin sendiri saja yok.Sebenarnya bikin kulit kebabnya 2x takaran ini, cuma yg langsung dijadiin kebab tdk semua. Bbrp kebab disimpan di kulkas dlm keadaan siap panggang yg sekiranya habis dalam waktu seminggu dan sisa kulitnya disimpan freezer, kalo pas mau baru kita siapin. Ohiya, resep kulitnya liat dari JTT. Selamat mencoba😊#BancakanOnlineBarengCookpad#eBook
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar