टेस्टी गोला की बर्फी (tasty gola ki barfi recipe in Hindi)

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Etah

टेस्टी गोला की बर्फी (tasty gola ki barfi recipe in Hindi)

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सामग्री

पोन घंटा
तीन से चार व्यक
  1. 500 ग्रामदूध
  2. 300 ग्रामचीनी
  3. 400 ग्रामबुरादा गोला
  4. आवश्यकतानुसारकेसर की पत्तियां
  5. आवश्यकतानुसारफूड कलर
  6. 1बटर पेपर
  7. आवश्यकतानुसारचांदी का वर्क
  8. आवश्यकतानुसारड्राई फूड्स कटे हुए
  9. 1 चम्मचचिकनाई

कुकिंग निर्देश

पोन घंटा
  1. 1

    पहली कढ़ाई में दूध को डालकर चलाएं जब तक कि वह आधा ना हो जाए फिर उसमें गाढापन आ जाएगा।

  2. 2

    फिर उसके बाद चीनी डाल दें चीनी डालने से दूधपतला हो जाता है क्योंकि उसमें पानी की मात्रा होती है इसीलिए चलाते रहे अब हमारा दूध और चीनी अच्छे से मिक्स हो चुकी है।

  3. 3

    अब इसमें गोला का बुरादा डाल देंगे बुरादा डालते ही यह ड्राई होने लगेगा जल्दी ना करें ऐसे थोड़ी देर चलाते रहे अब यह हमारा बर्फी ड्राई होचुकी है अब इसमें फूड का डालें या कैसा के धागे डालकर भी चला सकते हैं यह हमारा कलर पीलापन हो जाएगा।

  4. 4

    अब एक बर्तन ले और उसमें बटर पेपर लगा लेंगे फिर उस पर थोड़ी चिकनाई लगा दें फिर उसमें पलट दें और फिर कजली की सहायता से दबा देंगे और बर्फी के आकार में सेट कर देंगे पेपर को फोल्ड कर कर बर्फी उसी में लगा दें और आधा घंटे के लिए फ्रिजर में रख देंगे।

  5. 5

    अब उसे निकालने और उस पर चांदी का वर्क लगाएं चाकू की मदद से पीस कर ले लो जी हमारी गोला बुरादे की बर्फी तैयार है अब ऊपर से बर्फी पर बादाम पिस्ता के टुकड़े डाल देंगे इससे हमारी देखने में अच्छी लगेगी इसमें ना तो चाशनी बनाना पड़ती है और ना ही ज्यादा मेहनत लगती है और जल्दी तैयार हो जाती है खाने में भी टेस्टी होती है।

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