Tongseng daging sapi empuk

Dasilva21
Dasilva21 @dasilva21
Bogor

Dapat daging qurban bingung dibuat apa, baru kepikiran krna ku suka tongseng dibikin aja deh tongseng daging sapi

Tongseng daging sapi empuk

Dapat daging qurban bingung dibuat apa, baru kepikiran krna ku suka tongseng dibikin aja deh tongseng daging sapi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgDaging sapi
  2. 850 mlair putih
  3. Santan instan
  4. secukupnyaKol
  5. 4 buahtomat
  6. 10cabai rawit
  7. Daun bawang
  8. 4 lembardaun salam
  9. 1 ruaslengkuas geprek
  10. 2 batangsereh geprek
  11. 5 sdmkecap manis
  12. Garam, penyedap rasa sapi, kaldu bubuk
  13. 1 sdmgula pasir
  14. Bumbu halus :
  15. 13 siungbawang merah
  16. 5 siungbawang putih
  17. 2 ruaskunyit
  18. 1 ruasjahe
  19. 1 sdtlada bubuk
  20. 1/2 sdmketumbar bubuk
  21. 3 butirkemiri
  22. 8cabe merah

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus beberapa saat lalu masukan lengkuas, daun salam, sereh

  2. 2

    Jika bumbu sudah matang masukan daging sapi dan biarkan bumbu meresap serta daging mengeluarkan air dngan sendirinya

  3. 3

    Tambahkan 850air, kemudian diamkan selama 20mnt, selanjutnya tuangkan santan dan aduk

  4. 4

    Setelah itu masukkan kol masak hingga layu, tambahkan garam, penyedap, gula pasir, kaldu bubuk, kecap manis, tomat hijau, cabe rawit, dan daun bawang

  5. 5

    Koreksi rasa dan taburkan di atasnya bawang goreng

  6. 6

    Note: potong daging melawan arah serat dengan ukuran yang lebih kecil agar empuk, serta pastikan daging sudah bersih dan tidak ada lemak dan urat
    Penggunaan bnyk rempah membuat bau amis pada daging bisa hilang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dasilva21
Dasilva21 @dasilva21
pada
Bogor

Komentar

Resep Serupa