Hamburguesas de lentejas

Maira Echegaray
Maira Echegaray @Maibele_DG

La encontré acá, la hice porque es más sano y son geniales.

Hamburguesas de lentejas

La encontré acá, la hice porque es más sano y son geniales.

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Ingredientes

8 porciones
  1. 400 grLentejas
  2. 1cebolla grande
  3. 1morrón mediano
  4. ajo y perejil a gusto
  5. 2huevos
  6. harina
  7. pan rallado o puré en polvo para unir y no se desarme

Paso a paso

  1. 1

    Hervir las lentejas hasta que estén blandas. (Se recomienda dejar una noche en remojo... Yo no lo hago) colar, hacer un puré y reservar.

  2. 2

    Picar la cebolla y el morrón y rehogar hasta que estén transparentes (Si se quiere se agrega sabor en cubo o polvo de carne).

  3. 3

    Unir pasó 1 y 2. Agregar los huevos, ajo y perejil picado, sal a gusto. Y la harina, pan rallado o puré en polvo para unir y que no se desarme al cocinarlas.

  4. 4

    Armar las hamburguesas con la mano o con el aparatito de hamburguesas :) y cocinarlas con un poquito de aceite para que no se pegue. (ya está cocinado todo, es más para dorar y calentar) yo lo hice en una sartén essen para que no se pegue. Se puede acompañar con puré ensaladas, verduras hervidas, fideos, etc

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Maira Echegaray
Maira Echegaray @Maibele_DG

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