Cilok tetap Kenyal meski semalaman di suhu ruang

Nur Af-idah Bekti Ardiasih
Nur Af-idah Bekti Ardiasih @afidardiasih

Terinspirasi dari resepnya Mbak Niken Larasati (Samarinda) dengan ukuran bumbu yg menyesuaikan selera saya.

Alhamdulillah diacc sama pak suami dan nak bayi 15 bulan.
Katanya ga perlu dihangatkan, kenyalnya tahan lama semalaman😍😎

Cilok tetap Kenyal meski semalaman di suhu ruang

Terinspirasi dari resepnya Mbak Niken Larasati (Samarinda) dengan ukuran bumbu yg menyesuaikan selera saya.

Alhamdulillah diacc sama pak suami dan nak bayi 15 bulan.
Katanya ga perlu dihangatkan, kenyalnya tahan lama semalaman😍😎

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 orang
  1. Bahan biang:
  2. 150 gramtepung terigu
  3. 300 mlair
  4. 6bawang putih, haluskan
  5. 2 sdtgaram
  6. 1 sdttotole
  7. 2 sdtketumbar bubuk
  8. 1 sdtlada bubuk
  9. 1/2 sdtgula
  10. Bahan:
  11. 200 gramtapioka
  12. 2 batangdaun bawang

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan biang, nyalakan kompor api terkecil. Aduk terus sampai menggumpal dan tidak ada airnya lagi

  2. 2

    Matikan api, tunggu hingga dingin.
    Lalu, campurkan daun bawang.
    Tambahkan sedikit demi sedikit tapioka sebanyak 200 gram sampai kalis. Nanti tekstur kayak plastisin

  3. 3

    Betuk bulat atau sesuai selera. Boleh diberi isian. Saya kasih isian bakso dan keju.

  4. 4

    Rebus air hingga mendidih, beri sedikit minyak supaya tidak lengket.

  5. 5

    Masukan adonan yang sudah dibulat bulat. Tunggu sampai mengapung.

  6. 6

    Setelah mengapung, tunggu 20-30 menit untuk memastikan semua matang sempurna.
    Tiriskan.

  7. 7

    Setelah matang, boleh ditambah bumbu kacang.
    Klo saya, karena bikin dadakan akhirnya pakai saos sambal dan kecap aja udah enak kok.

  8. 8

    Cilok masih kenyal meski disimpan di suhu ruang semalaman dan tidak perlu dipanaskan. Yummy..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nur Af-idah Bekti Ardiasih
pada

Komentar

Resep Serupa