Tallarines a la carbonara versionados
Cocina con Barbara @cocinaconbarbara
El otro día me apetecía comer pasta carbonara y como con el calor no me fío de tomar las yemas de huevo crudas por la salmonela y no tenía tiempo para pasteurizar pues opté por freír y romper la yema encima. El resultado exquisito!! Os lo recomiendo 👍
Feliz día!! 😘😘
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes. Pica en juliana la cebolla y en trocitos el bacon. Después pon el agua a hervir con bien sal y cuece la pasta siguiendo las instrucciones del fabricante. Escurre y no enfríes.
- 2
En un cazo aparte pocha la cebolla y dora ligeramente el bacon. A continuación mezcla con la pasta y sé generoso con la pimienta. Añade un poco de agua de la cocción de la pasta y remueve.
- 3
En el último momento fríe un par de huevos fritos y rompe la yema sobre la pasta y mezcla bien. Quedará cremoso y muy rico de sabor. Y ya está listo para comer 🍽 Bon apetit!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cocina con Barbara le encantará ver cómo quedó.
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Desde pequeñita crecí amando la cocina. Pegada al delantal de mi padre poco a poco fui apasionandome por la cocina. Fan total de la cocina a fuego lento, defensora de la cocina tradicional y de los productos locales. Cada vez que viajo nunca dejo de visitar el mercado municipal, el alma de toda ciudad.Me encanta trasmitir a través de la cocina y ver disfrutar a los que más quiero con las cosas que preparo ❤️Como veréis entre mis recetas me encanta la cocina internacional y probar en la cocina ingredientes nuevos con los que sorprender y sorprenderme y como no! saborear cosas nuevas y deliciosas 😉Sígueme en instagram: @cocinaconbarbara
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#cumplimos6
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Todo lo que sea pasta, me encanta, y si es fácil de hacer mejor
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