Empal daging no ribet

B!
B! @dapurmamabys

Haloooo cookpaders wkwk panggilan buat pengguna cookpad. Kali ini saya mau ngabisin stok daging qurban bund karena msh ada di freezer dan paksuami pengen di bikinin empal jadi baiklaaaaaah. Ini empal daging kambing ya bund, kalo mau daging sapi juga monggo karena saya adanya daging mbekk🤭🤭 Yukkkkss mari di simak dan kalo lagi pengen buat cusss ditiru cookpaders

Empal daging no ribet

Haloooo cookpaders wkwk panggilan buat pengguna cookpad. Kali ini saya mau ngabisin stok daging qurban bund karena msh ada di freezer dan paksuami pengen di bikinin empal jadi baiklaaaaaah. Ini empal daging kambing ya bund, kalo mau daging sapi juga monggo karena saya adanya daging mbekk🤭🤭 Yukkkkss mari di simak dan kalo lagi pengen buat cusss ditiru cookpaders

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgdaging (sapi/kambing)
  2. Bumbu Halus
  3. 4 siungbawang putih
  4. 5 siungbawang merah
  5. 3 butirkemiri
  6. ketumbar secukupnya (saya pake bubuk)
  7. kunir secukupnya (saya pake bubuk)
  8. Bahan lain
  9. Air (disesuaikan sm dagingnya ya)
  10. sereh
  11. salam + daun jeruk
  12. laos
  13. kelapa parut
  14. asem jawa
  15. gula merah
  16. Bumbu pelengkap
  17. garam
  18. gula
  19. lada
  20. totole
  21. penyedap rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan air dalam panci untuk merebus daging. potong daging tidak usah terlalu tipis ya bund karena saya pake teknik 5 30 7, jadi gampang empuknya kalo terlalu tipis nanti hancur

  2. 2

    Jika air sudah mendidih masukan daging lalu rebus selama 5 menit, setelah itu matikan api dan tutup selama 30 menit.

  3. 3

    Sembari menunggu daging haluskan bumbu halusnya ya

  4. 4

    Setalah 30 menit rebus kembali daging selama 7 menit. Lalu istirahatkan daging sampe tidak terlalu panas

  5. 5

    Setelah daging agak dingin iris sedikit tipis tipis dan geprek di dalam bumbu halus ini untuk yg pake cobek ya. Kalo yg di haluskan pake blender bisa di balur dagingnya dgn bumbu halus

  6. 6

    Setelah itu masukan daging, bumbu halus, sereh-salam-daun jeruk, air sisa rebusan, gula merah, asam jawa, laos ke dalam wajan. Saya pindah ke wajan agar cepat asat

  7. 7

    Setelah tercampur dan dimasak tambahkan kelapa dan bumbu pelengkap sesuai selera. masak sampe air menyusut

  8. 8

    Nanti jadinya seperti ini yaaa, visa di simpen buat persediaan untuk beberapa hari bunda2 jadi tinggal goreng aja. Bauknya haruuum dan mantuuul banget pas di goreng ada tekstur dari kelapanya

  9. 9

    Untuk menggoreng usahakan tdk menggunakan api besar karena bisa membuat kelapa srundengnya gosong ya.. Jgn lupa di sajikan dgn sambel korek makin nikmaaaat... Selamat mencobaaa🤗🤗🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
B!
B! @dapurmamabys
pada

Komentar

Resep Serupa