便當食譜|爆漿馬鈴薯豬肉卷

莎莎呀
莎莎呀 @the_sasaya

不只捲馬鈴薯,我也喜歡捲豆腐、金針菇!
但想要飽足感夠、又能當主菜,馬鈴薯還是優質的澱粉一哥啊
下次也來試試捲芋頭或南瓜吧 ֊ ̫ ֊

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#豬肉卷 #馬鈴薯 #便當 #便當食譜 #廚藝訓練營

便當食譜|爆漿馬鈴薯豬肉卷

不只捲馬鈴薯,我也喜歡捲豆腐、金針菇!
但想要飽足感夠、又能當主菜,馬鈴薯還是優質的澱粉一哥啊
下次也來試試捲芋頭或南瓜吧 ֊ ̫ ֊

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預備食材

30分鐘內
2人份
  1. 馬鈴薯豬肉卷
  2. 豬肉片1盒
  3. 馬鈴薯2顆
  4. 低脂起司1片
  5. 鹽和黑胡椒少許
  6. 豆漿(或牛奶)少許
  7. 日式照燒醬
  8. 味霖、醬油、代糖和米酒 1:1

料理步驟

30分鐘內
  1. 1

    馬鈴薯切塊蒸熟搗成泥

  2. 2

    加入少許黑胡椒和鹽巴調味

  3. 3

    倒入適量豆漿(或牛奶),把薯泥攪拌均勻,分割成八等份(此為兩顆馬鈴薯的量)

  4. 4

    搓揉成糰、壓扁放入低脂起司片,兩面對折壓緊成長型

  5. 5

    豬肉片包裹馬鈴薯,一條馬鈴薯約使用到兩片豬肉片,可以稍微用力壓實

  6. 6

    熱油鍋,兩面煎至金黃,倒入1:1的味霖、醬油、代糖和米酒,煎到收汁即可出爐

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