只有雞蛋、cream cheese、糖、麵粉、鮮奶五種材料，不加玉米粉、果膠.......奇奇怪怪的東西。簡單廚房中希望吃到食物的簡單原味。昨天晚上就來試做囉，經過一個晚上的冰鎮，今天嚐起來真是美味又清爽阿。訣竅提示乳酪與鮮奶如果不好拌的話，用隔水加熱的方式拌，但是拌完之後可能要在冰箱中冰一下，因為如果蛋白霜遇到熱的東西，可能會變質或消泡喔。食後感想簡單的素材，讓我們吃到食物的原味，這款簡單輕乳酪，嚐起來真的是很爽口的，有空來做做看喔。

藍莓配上起司根本絕配，這款「藍莓起司蛋糕」好簡單！拿起蛋糕，咬下一口，那奶香真的濃得化不開，藍莓得酸甜更提升乳酪蛋糕的層次與口感，微酸的滋味與奶香交融在一起，再搭配酥脆塔皮，真的好吃到爆！！！身為一個起司控，怎麼能自己不會作起司蛋糕呢？

身為一位甜點獵人，生酮期間更是要用心找尋美味的甜點，才能一直堅持下去，大家說是不是？（笑）

#金廚獎不需要烤箱就能完成的超CP值蛋糕送禮自用兩相宜

濃郁的乳酪加上綿密輕盈的口感，喜歡乳酪的人一定會愛上❤

市面上的乳酪蛋糕有各種款式，有重乳酪、輕乳酪、有乳酪海綿蛋糕、免烤乳酪蛋糕…不知道你喜歡的是哪一種？ 很多少女喜歡綿綿軟軟的海綿蛋糕系列，通常都不是我的心頭好。所以乳酪蛋糕也不例外，我不會特別喜歡吃輕乳酪的軟綿蛋糕，但一看到紮實的重乳酪蛋糕，雙眼就很難離開那塊蛋糕了！ 如果你也跟我一樣，特別喜歡吃厚重綿密的起司蛋糕，那就繼續看下去吧！！部落格版本：http://candynulive.com/archives/1596

乳酪蛋糕的種類與口感千變萬化，完全沒有添加粉類的重乳酪蛋糕，口感綿密、味道純正，吃一口就會愛上它，在家也可以享受簡單卻很精緻的美味！玩味生活樂無限，更多的風味請參考：http://www.facebook.com/tonylikescooking訣竅提示步驟七：重乳酪蛋糕，若不是用活動模製作的，可在蛋糕周圍，用小刀輕劃一圈，或用熱毛巾、甚至吹風機，在模具的周圍輕壓、輕吹，溫度會讓蛋糕很輕易的從模具上脫離，方便取出！香草豆莢味道真的非常好，一粒粒的香草子散佈於手工的自製甜點中，偶爾用好一點的食材，風味提升外，也更健康！

帶點百香果的微酸，是一款嚐起來清新不膩口的重乳酪蛋糕❤

百香果與乳酪，真的是完全百搭的好吃甜點，不管是生乳酪、輕乳酪，還是濃郁口感的重乳酪，只要加入香氣濃郁、酸酸甜甜的百香果，瞬間口感就能加分很多～這次把雲也居一休閒農場 的友善耕作百香果，製作成果醬後，加到重乳酪裡，酸酸甜甜，口感濃郁，喜歡吃乳酪的朋友，都超愛的分享食譜給大家，有興趣的朋友可以試試看囉❤️想看更多食譜內容：https://missyuan.cooking/passion-fruit-cheesecake/

之前訂了某知名重乳酪蛋糕，等了將近兩個月，滿心期待去領貨時，內心吶喊“也太小了吧！” 吃的不過癮，決定自己來！其實第一次嘗試作是紐約重乳酪蛋糕，不過那時完全沒想到會成功，一張照片也沒拍，等之後有空再來重新做一次，這次改變了一些食材配料，看看效果如何，成果是較為不膩的口感，有興趣可以試試看，比較一下，再和我分享！

重乳酪蛋糕一直就是我的最愛 搭配上蜂蜜柚子醬 濃郁中帶股清香 真的是很棒的口感喜歡的動手做做看哦~訣竅提示 如果沒有蜂蜜柚子醬˙用任何自己喜歡的果醬代替都可以喔^^食後感想起士濃郁的口趕搭配柚子醬的清香真的是很棒的味道喜歡重口味起士蛋糕的真的可以試試看喔~

只要利用家中現有的起司片，便能做出好吃的乳酪蛋糕。食後感想口感和外面賣的一模一樣，簡單做又好吃。