Sayur Labu Siam Santan + Telur

Vita Renita
Vita Renita @vitarenita_

Inspirasi resep @triwahyu19
Aku tambahin telur biar ada proteinnya hihi
Ternyata enak, suamiku bilang uenak tapi kurang emping katanya😃

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 orang
  1. 1 buahlabu siam besar
  2. 3 butirtelur
  3. 65 mlsantan kara
  4. 3bawang putih
  5. 5bawang merah
  6. 6cabe merah
  7. 1 butirkunyit
  8. 4 butirkemiri
  9. 1 butirlengkuas
  10. 4 lembardaun salam
  11. 1sereh
  12. 2 lembardaun jeruk
  13. 1 sdmgaram (sesuai selera)
  14. 1 sdmpenyedap rasa ayam
  15. 1/2 sdtlada bubuk
  16. 1 sdmgula pasir

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Potong labu siam ukuran suka-suka (kalau saya potong dadu) cuci beserta bumbu yang akan di haluskan, lalu rebus telur hingga -+ 30 menit sambil menunggu telur matang yuk uleg bumbunya (bawang putih, bawang merah, cabai, kemiri, kunyit) hingga halus.

  2. 2

    Tumis bumbu yang sudah di uleg, setelah kelihatan cukup matang masukan lengkuas & sereh yang sudah di geprek juga daun jeruk, masukan air secukupnya lalu biarkan mendidih.

  3. 3

    Setelah air mendidih, masukan labu siam aduk sebentar saja biarkan labu siam hingga matang & empuk setelah itu masukan santan kara, garam, penyedap (royco ayam), lada bubuk & gula pasir. Aduk hingga mendidih lagi

  4. 4

    Setelah itu matikan kompor campur telurnya, dicoba lagi yaaa rasanya karena lidah setiap orang berbeda. Selamat mencoba bunda

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Vita Renita
Vita Renita @vitarenita_
pada
Newbie ya bun, baru belajar masak setelah nikah karena suami suka apapun yang di masak istrinyaKu jadi suka bereksperimen tentang apapun, mengutamakan bahan-bahan khas sunda (tumis)Semoga Resep Istri Newbie menjadi inspirasi ✨
Lebih banyak

Resep Serupa