Cheesecake mit Zwetschgen

Muffinville
Muffinville @muffinville
Koblenz | RLP | Germany

Cremigster Cheesecake nach amerikanischem Vorbild. Passend zur Jahreszeit mit fruchtigen Zwetschgen.

Ich darf am #sommerspiel teilnehmen und die Liebe @alxna1407 gab mir den Buchstaben "C", da musste es einfach Cheesecake werden. 🥰

Den Buchstaben "D" vergebe ich dann jetzt gerne an @schlemm_zeit und wünsche viel Erfolg dabei 💕

Cheesecake mit Zwetschgen

Cremigster Cheesecake nach amerikanischem Vorbild. Passend zur Jahreszeit mit fruchtigen Zwetschgen.

Ich darf am #sommerspiel teilnehmen und die Liebe @alxna1407 gab mir den Buchstaben "C", da musste es einfach Cheesecake werden. 🥰

Den Buchstaben "D" vergebe ich dann jetzt gerne an @schlemm_zeit und wünsche viel Erfolg dabei 💕

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Zutaten

1h 30 Min
  1. Boden:
  2. 200 gButterkekse
  3. 75 gButter
  4. Cheesecake:
  5. 750 gFrischkäse
  6. 150 gZucker
  7. 40 gSpeisestärke
  8. 2Eier
  9. 1 TLVanillepaste
  10. 175 mlSahne
  11. Belag:
  12. Zwetschgen

Cooking Instructions

1h 30 Min
  1. 1

    Kekse fein zerbröseln; Butter schmelzen und beides mischen. Als Kuchenboden in einer Springform verteilen und gut festdrücken.

  2. 2

    Frischkäse mit Zucker, Vanillepaste und Speisestärke cremig rühren; Eier einzeln darunter mischen und zum Schluss die Sahne unterrühren.
    Die Füllung auf den Keksboden geben.

  3. 3

    Ein Backblech mit 2-3 cm Wasser füllen und die Kuchenform hineinstellen.
    Bei 180°C ca. 20 Min. auf der untersten Schiene backen.

  4. 4

    In der Zwischenzeit Zwetschgen halbieren und entkernen. Nach der Backzeit vorsichtig auf dem Kuchen verteilen und nochmals 40 Minuten auf der unteren Schiene weiter/fertig backen.

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Muffinville
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Koblenz | RLP | Germany
Hallo, ich bin Verena - Foodbloggerin im Rahmen von Muffinville, leidenschaftliche Rezepteerproberin, kreative Tortendesignerin und eine absolute Küchenchaotin.
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Kommentare (5)

Sophie V.
Sophie V. @sophie_kocht
Hi liebe @muffinville! Ich will heute deinen Kuchen backen, wird die Sahne geschlagen? Liebe Grüße und danke dir ☺️

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