Kari Ayam
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam yang sudah dipotong, beri perasan air jeruk nipis. Diamkan sambil menyiapkan bumbu.
- 2
Tumis bawang bombay sampai layu dan harum. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas. Aduk rata.
- 3
Tambahkan bubuk kari, jintan dan ketumbar. Tambahkan sedikit air supaya tidak terlalu kering. Aduk rata.
- 4
Masukkan potongan ayam. Aduk rata dengan bumbunya. Diamkan sebentar. Lalu tambahkan air sampai ayam tertutup. Aduk rata. Masak sekitar 20-30 menit atau sampai air agak menyusut dan daging ayam agak empuk.
- 5
Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata. Tunggu 5 menit. Tambahkan santan. Aduk rata. Masak sampai ayam matang dan empuk. Koreksi rasa.
- 6
Siap disajikan.
- 7
Note:
Bisa ditambahkan telur rebus ke dalam kuah kari ini.
Resep Serupa
-
Kari Ayam Kari Ayam
Menu favorit keluarga. Makannya bisa nambah terus kalau pakai ini.Saya bikin versi ngga pedas karena di rumah masih ada balita yang ikut makan. Kalau suka pedas, bisa tambahkan jumlah cabai sehingga warna kari juga jadi merah cantik.Kari ayam ini enak dimakan dengan roti jala, resepnya ada di postingan saya sebelumnya ya...
-
Kari Ayam Kari Ayam
Sebagai penggemar rudy choirudin, sudah barang tentu saya ngikutin acara masak2 beliau ditipi, trus jadi penasaran sma bumbu masak instan yg suka dipakai diacara itu, bagusnya itu bumbu hanya berisi rempah2nya saja,jadi kita tetap harus olah lagi dengan bumbu dasar dan seasoningnya. Kali ini saya coba yang rasa Kari ya 😊
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar