Lubina a la cazuela
🐟🧅🥔🍷Preparar este plato de pescado no te llevará mucho tiempo.
#menúsemanal
Lubina a la cazuela
🐟🧅🥔🍷Preparar este plato de pescado no te llevará mucho tiempo.
#menúsemanal
Paso a paso
- 1
Para simplificar la receta hemos pedido que limpien el pescado en la pescadería, así cuando lleguemos a casa solo hay que enjuagarlo y salarlo.
- 2
Pelamos la patata para cortarla en rodajas no demasiado finas y salamos.
- 3
Colocamos en el fuego una cacerola grande, echamos las patatas y ponemos agua que les cubra y así se cocerán.
- 4
Mientras tanto pelamos y cortamos la cebolla en juliana y en una sartén aparte la rehogamos con un poco de sal y los ajos, dejamos que se haga hasta que la cebolla quede dorada.
- 5
Cuando las patatas estén a medio cocer retiramos el agua que hay en la cazuela, dejamos las patatas a los lados, ponemos un poco de aceite y colocamos el pescado en el centro, echamos el vino y cuando evapore el alohol incorporamos la cebolla.
- 6
En la misma sartén donde hemos hecho la cebolla echamos un poco de aceite, la calentamos y apartado del fuego echamos el pimentón se remueve y se echa a la cazuela.
- 7
Ya que lo tenemos todo en la cazuela, se tapa, bajamos el fuego a 7 de 9 y dejamos que se haga. No tardará mucho apenas unos 10 minutos, aunque dependerá del tamaño del pescado, los de piscifactoría no son demasiado grandes y tardan poco.
- 8
Y ya lo tenemos, listo para degustar.
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