Lasanha de berinjelas

Elianefariacozinhaafetiva
Elianefariacozinhaafetiva @elianefariacozinha
Brasil Brazil

Italianinha !!!

Abrimos o caderno de receitas de família para atender ao pedido especial da nossa querida seguidora Edna e te ensinar a preparar a lasanha de berinjelas.

Bem italianinha e muito cremosa, esta receita é bem fácil de fazer e tem ótimo rendimento.

Ótima alternativa para os almoços de Domingo, reuniões de família, ela pode ser congelada garantindo uma refeição caseirinha durante toda semana. Abaixo segue a receita pra ti !!! Ótimo dia, amor !!!

Te desejamos um ótimo dia. Amanhã voltamos bem cedo para abrir teu dia com uma mensagem positiva, Cuide-se bem !! !!! #elianefariacozinhaafetiva #cookpad #cookpadbrasil #womensupportwomen #mulheresempreendedoras #challengefood #foodphotography #cookmypassion #receitassimples #foodinfluencer #receitasfaceis #receitascaseiras #receitaeconomica #receitafacil #women_icons #womeninspiringwomen #womenempirewomen #lasanhadeberinjelas #lasanha #lasagne #lasagna #eggplant

Lasanha de berinjelas

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Ingredientes

  1. 300 gramasmassa de lasanha fresca
  2. 3berinjelas
  3. 300 gramasmuçarela fatiada
  4. 1 litromolho de tomates frescos
  5. 2 dentesalho picados
  6. 100 gramasqueijo parmesão ralado
  7. 100 gramasmolho bechamel (*)
  8. a gostoleite, óleo neutro (de soja, girassol, algodão, por exemplo) e manteiga

Instruções de cozinha

  1. 1

    Lave e seque as berinjelas. Corte em fatias finas, coloque em uma peneira, polvilhe com sal e deixe por 1 hora para drenar. Depois retire o excesso de sal, frite em óleo quente e escorra em papel absorvente. Reserve.

  2. 2

    Cozinhe a lasanha em água e sal ou de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e Reserve.

  3. 3

    Coloque em uma panela um pouco de óleo e refogue rapidamente o alho. Coloque o molho de tomate e aguarde alguns minutos para pegar gosto. Desligue e reserve.

  4. 4

    Montagem da lasanha: em uma tigela refrataria monte a lasanha na seguinte ordem: molho, lasanha, berinjela, molho de tomate, queijo ralado e muçarela.

  5. 5

    Faça assim até acabarem os ingrediente. Finalize com uma camada de massa de lasanha, molho de tomate e o creme bechamel. Polvilhe com queijo parmesão.

  6. 6

    Leve para assar em forno pré-aquecido por 200 graus por 25 minutos (ou até gratinar). Retire do forno, deixe descansar por 15 minutos e sirva a seguir.

  7. 7

    (*) Você pode utilizar molho bechamel pronto, mas até aconselhamos a fazer porque fica muito melhor. Aqui a receita pra ti. Em uma panela coloque 100 ml de leite, 1 fatia de cebola, 1 cravo, sal e pimenta e leve ao fogo para aquecer. Desligue, coe e reserve. Em outra panela derreta 10 gramas de manteiga e acrescentar 10 gramas de farinha de trigo mexendo sempre para cozinhar bem a farinha. Depois é só ir acrescentando leite morno aos poucos e mexendo sempre para não empelotar. Quando tiver enc

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Cozinhar Hoje
Elianefariacozinhaafetiva
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Adoro cozinhar !!! Desde sempre !!!E por isto dizer quando despertou meu interesse pela cozinha é um exercício e tanto.Sou de uma família onde muitos homens e mulheres se arriscam na cozinha e cozinham bem. Os que não cozinham amam comer e ficar na cozinha de papo beliscando alguma coisa. A cozinha sempre foi a sala de estar em todas as casas que eu vivi !!!Eu não criei todas as receitas que divulgo. Quando sei a autoria eu dou o crédito, se é de família digo que é, e se não sei fica por isto mesmo, porque há receitas que são impossíveis de identificar a origem.Mas basicamente o que você vai encontrar por aqui em sua maioria são receitas simples, práticas e econômicas para serem acessíveis a todo mundo. Não é necessário ter tempo de sobra, muita dinheiro ou milhares de equipamentos para se fazer uma comida honesta, deliciosa, cheia de história e amor !!! Cheia de amor sim, porque cozinhar é uma forma de amar os outros !!! Ás vezes vou colocar alguma receita mais diferentona para algum dia que você queira provar algo novo, viajar em outros sabores, arriscar mesmo Todos são bem vindos. obrigada por estar aqui !!!😉💞💞💞
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