Galletitas de chocolate y café con frutos secos
Paso a paso
- 1
Batir la manteca con el azúcar hasta que la mezcla se vuelva más clara.
- 2
Agregar el huevo y la vainilla.
- 3
Cernir juntos la harina con el cacao, la sal, el café y la canela sobre la mezcla de la manteca. Incorporar con espátula. Verter sobre film en la mesada.
- 4
Formar un cilindro de 4 cm de diámetro aprox y llevar a la heladera durante aproximadamente 1 h
- 5
Tostar en un sartén seco los frutos secos picados.
- 6
Sacar el cilindro de la heladera. Darle algunas vueltas para darle la forma bien cilíndrica. Retirar el film y poner sobre lo frutos secos. Girarlo e intentar que se peguen lo más posible.
- 7
Si tienen tiempo, volver a poner el film y llevar un rato más al Freezer para facilitar el corte.
- 8
Cortar fetas de 1/2 cm de espesor. Colocar sobre placa de silicona o papel manteca.
- 9
Llevar a horno precalentado a 180 grados por 10 o 12 min.
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