Ayam Panggang Beer / Soda
Ayam panggang ini enak banget rasanya, kaya akan bumbu rempah-rempah. Dagingnya pun lembut dan juicy. Untuk versi halalnya, ganti beer dengan sprite atau air soda atau ginger ale ya...
Ayam Panggang Beer / Soda
Ayam panggang ini enak banget rasanya, kaya akan bumbu rempah-rempah. Dagingnya pun lembut dan juicy. Untuk versi halalnya, ganti beer dengan sprite atau air soda atau ginger ale ya...
Cara Membuat
- 1
Pre-heat oven 220 derajat celcius
- 2
Cuci bersih ayam dan buang bagian yang kotor beserta minyak-minyaknya lalu keringkan dengan tissue dapur
- 3
Campurkan 9 bahan rempah kering diatas. Oleskan olive oil ke seluruh permukaan ayam dan balurkan campuran 9 bahan rempah kering secara merata
- 4
Buka 1 kaleng bintang radler dan tuang 1/2 kaleng ke gelas (kita cuma akan pakai 1/2 kaleng aja). Tambahkan 1 siung bawang putih geprek, 1/2 sdt rosemary dan 1/2 sdt thyme
- 5
Masukkan bagian bawah ayam yang berlubang ke dalam kaleng beer sehingga posisi ayam tersebut seperti tripod dan tidak jatuh
- 6
Panggang kurang lebih sekitar 1 jam (semakin besar ayamnya akan semakin lama waktu memanggangnya ya). Cara untuk mengetahui apakah ayam tersebut sudah matang adalah tusuk salah satu sisi bagian ayam. Jika sari yang keluar sudah berwarna bening itu artinya sudah matang. Bisa juga menggunakan termoter daging. Tusuk di bagian dada ayam dan pastikan suhu internal ayam sekitar 75 derajat celcius
- 7
Jika sudah matang, lepaskan ayam dari kaleng beer lalu pindahkan ke wadah dan tutup menggunakan aluminium foil. Diamkan selama 15 menit terlebih dahulu sebelum dipotong agar semua juice menyerap dan terkunci di dalam ayam. Siap disajikan
- 8
Dapat disajikan dengan roasted vegetables, kentang goreng atau mashed potatoes
- 9
Saus Gravy: Sari yang keluar dari ayam dan jatuh di roasting pan jangan dibuang ya, gunakan sari tersebut untuk membuat saus gravy.
- 10
Di mangkok kecil larutkan 1 sdm tepung maizena/sagu dengan 1 sdm air. Tuang sari ayam dan beer ke dalam panci lalu masukkan larutan tepung maizena dan didihkan hingga mengental. Tambahkan garam, gula dan lada untuk rasa
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ayam Panggang Ayam Panggang
Mau buat dinner yang praktis dan gak usah pakai kompor. Jadilah ayam panggang ini.#berburucelemekemas
-
Ayam Panggang Ayam Panggang
Termasuk suka masak ayam panggang ini karena preparationnya mudah dan cepat. Yang lama cuma manggangnya, tapi kan pas manggang bisa ditinggal-tinggal. Dan harus dimarinasi dulu minimal sejam sih. Nah tapi aku kurang suka manggang ayam utuh soalnya pernah nyoba, ternyata agak tricky buat bisa mateng merata sampe dalam dan warnanya merata, selalu ada bagian yg agak kegosongan, dan ada yg masih agak putih. Jadi sekarang lebih suka manggangnya dada doang, sayap doang, atopun paha doang aja 😁
-
Ayam Panggang Ayam Panggang
Sebenernya ini pertama kali manggang ayam. Itupun karna bocilku kepengen banget makan ayam panggang tapi utuhan ngga dipotong2 karna terinspirasi dengan ayam panggang nya uncle muhto di film ipin upin 🤭🤭 tadinya was was banget dong takut ngga bisa empuk. Bocilku ngga doyan ayam yang dagingnya alot jd mesti pinter2 ngolah ayam biar dagingnya empuk 😁 okeyy yuk mari simak resep aku ya..#CABEKU#ayaminlopwityu#PejuangGoldenApron3
-
-
Ayam goreng soda Ayam goreng soda
meskipun penampakannya agak serem tapi percayalah ini rasanya enak bangetttt. bikin nambah nasi
stephanie prasetyo -
Ayam Panggang Ayam Panggang
Punya ayam fillet dan lagi ngurangin makan goreng2an jadinya dipanggang aja di oven
-
Ayam Panggang Ayam Panggang
Hari ini, suami kepengen banget makan ayam panggang... beraksi lah dy di dapur... 😉. Kalo aq yg buat si suka pake kecap ya untuk bumbu panggangnya. Tp ini optional ya..
-
-
Ayam Panggang Ayam Panggang
Sempet bikin iga bakar dan suami suka sama bumbunya, katanya cocok buat dijadiin bumbu bakar untuk lauk lainnya, akhirnya nyoba bikin ayam panggang ini, alhamdulillah hasilnya enak#5resepterbaruku
-
Ayam Panggang Ayam Panggang
Ayam panggang inii cuma judulnya ya..yang dieksekusii adalah sayap ayamnya, bukan dagingnya..ah sama aja, yg pentiing ayam 🐔 karna pengen dan ga tau bumbunya, jd bumbunya ngasal tapii hasilnya maksimall lhoh.. si Pangeran sukak..
-
Ayam Panggang Ayam Panggang
Bikin sendiri ayam panggang pake bumbu racikan di pasar, Saya kalo lagi males biasa beli bumbu di pasar, tinggal sebut aja bumbu ayam panggang trus diracikin 😊#PejuangGoldenApron3#masaksetiapbagian
-
Ayam Panggang Ayam Panggang
Untuk foto, ayamnya saya panggang selama ± 1 sampai 1,5 jam jadi masih keliatan basah dan bawahnya juicy. Kalau mau benar2 matang waktu mengoven bisa ditambah lagi dan menyesuaikan juga dengan ukuran ayam yang dimasak.Sebenernya sih simple, cuma waktu masaknya aja yang luama 😅Selamat mencoba, semoga bermanfaat 😊#AhlinyaAyam
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar