Dimsum Ayam Udang

Siti Hadijah Karo Karo
Siti Hadijah Karo Karo @Hadijah_KK
Jakarta (Asli Medan)

Kemarin Siang bikin Dimsum buat Cemilan Sore Si Kecil. Soalnya dia paling seneng banget sama Dimsum. Hampir setiap hari beli Dimsum di langganan. Kalau beli 6 Pcs Harganya 20rb. Lumayan juga ya.... Emang enak banget sih dan bener² ayamnya brasa banget.

Nah .. akhirnya bikin Dimsum biar lebih puas makannya dan lebih hemat. Hehehehe ...😁😁 Alhamdulillah si Kecil sukaaaa banget 🥰🥰🥰 lahap makannya. Jd dimsumnya habis dalam sekejap dimakan sama Si Kecil , Papanya dan Saya.

Ini pakai resepnya Dapur Istri by Mbak Hikmahtika. Makasi buat Resep dan Inspirasinya 🙏😊.

Nah disini saya share untuk berbagi dengan yg lain.

#CookpadCommunity_Jakarta
#DirumahAja
#Dimsum

Dimsum Ayam Udang

Kemarin Siang bikin Dimsum buat Cemilan Sore Si Kecil. Soalnya dia paling seneng banget sama Dimsum. Hampir setiap hari beli Dimsum di langganan. Kalau beli 6 Pcs Harganya 20rb. Lumayan juga ya.... Emang enak banget sih dan bener² ayamnya brasa banget.

Nah .. akhirnya bikin Dimsum biar lebih puas makannya dan lebih hemat. Hehehehe ...😁😁 Alhamdulillah si Kecil sukaaaa banget 🥰🥰🥰 lahap makannya. Jd dimsumnya habis dalam sekejap dimakan sama Si Kecil , Papanya dan Saya.

Ini pakai resepnya Dapur Istri by Mbak Hikmahtika. Makasi buat Resep dan Inspirasinya 🙏😊.

Nah disini saya share untuk berbagi dengan yg lain.

#CookpadCommunity_Jakarta
#DirumahAja
#Dimsum

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grAyam (Bagian Paha kemudian Fillet)
  2. 150 grUdang
  3. 2-3Daun Bawang Iris Tipis
  4. 4 sdmTepung Tapioka
  5. 1 ButirTelur Ayam
  6. 1 sdtBawang Putih halus
  7. 1/2 sdmSaos Tiram
  8. 2 sdmMinyak Wijen
  9. 1 sdtGaram
  10. 1 sdtGula
  11. 1 sdtMerica bubuk
  12. 1 sdtKaldu Jamur
  13. SecukupnyaKulit Pangsit
  14. Secukupnyawortel buat topingnya
  15. Bahan Olesan
  16. 1 sdmMinyak Goreng
  17. 1 sdmMinyak Wijen
  18. 1 sdmAir

Cara Membuat

  1. 1
  2. 2

    Haluskan Ayam + Udang sesuai selera menggunakan Chopper atau boleh dicincang pakai Pisau. Disini Kulit ayamnya jg saya gunakan ya.

  3. 3

    Kemudian masukkan Daun Bawang + Tepung + Garam + Gula

  4. 4

    Kemudian masukkan Kaldu Jamur + Merica + Telur yang sudah dikocok dahulu

  5. 5

    Kemudian masukkan Minyak Wijen + Saus Tiram

  6. 6

    Aduk sampai benar² rata ya. Kemudian diamkan selama 10 menit agar bumbu menyerap.

  7. 7

    Kemudian buat bahan olesan. Campurkan semua bahannya aduk rata. Nah ini digunakan untuk mengoles kulit Pangsit saat diisi dan saat dikukus agar kulit tidak begitu kaku ya dan lebih gurih.

  8. 8

    Kemudian ambil 1 lbr Kulit Pangsit, olesi dengan bahan olesan, kemudian isi dengan bahan isian sesuai selera lalu lipat kulit pinggirnya seperti gambar dibawa. Lalukan ini sampai habis.

  9. 9

    Ini hasilnya, untuk cara ngelipatnya bisa liat di youtube soalnya saya jg blm begitu mulus membuatnya 😁😁😁.
    Siapkan kukusan yg sudah dipanaskan sebelumnya. Jangan lupa kukusannya jg diolesi minyak ya agar nanti Dimsumnya tidak lengket.

    Kukus 10 menit lalu buka dan olesi dengan bahan olesan pada bagian kulit dimsumnya/ semuanya deh. Lalu kukus lagi selama 20 menit hingga matang.

  10. 10

    Setelah matang, Dimsum siap disajikan dengan Sambal dimsum. Untuk sambalnya bisa lihat Link Dibawah ini atau resep sebelumnya. Rasanya enaaaaak passs.👍😊

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Siti Hadijah Karo Karo
pada
Jakarta (Asli Medan)
Ibu Rumah TanggaSuka Baking & Cooking, karna bikin Happy 🥰🥰
Lebih banyak

Komentar (6)

Dapurli@
Dapurli@ @Dapurlia_15132309
Boleh ksh masukan ndak Momm biar hsl dimsumnya cantik wkt mengkukus gunakan cetakan kue mangkok yg ukuran kecil d oles minyak gr terlbh dahulu....nti hasilnya pasti lbh rapih...💜

Resep Serupa