Bahan-bahan

  1. 4 potongIkan Pe, sudah diasap
  2. 400 mlSantan Sedang
  3. 1 batangSerai, memarkan
  4. 3 lembarDaun Jeruk
  5. 2 LembarDaun sAlam
  6. 15 bhCabai rawit utuh, sesuaikan selera
  7. Segenggamdaun Kemangi
  8. 1 PapanPetai
  9. SecukupnyaGaram
  10. SecukupnyaGula
  11. Minyak untuk menumis
  12. Bumbu Halus:
  13. 6 siungBawang merah
  14. 3 siungBawang putih
  15. 3 bhKemiri
  16. 2 ruasKencur
  17. 2 cmKunyit
  18. 2 bhCabai merah

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan serai, daun jeruk dan daun salam, aduk sebentar.

  2. 2

    Masukkan ikan Pe dan santan, aduk rata. Tambahkan gula, garam dan cabai rawit. Biarkan bumbu meresap dan kuah agak menyusut. Cicipi dan koreksi rasa. Masukkan petai dan daun kemangi, aduk sebentar lalu angkat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
silvia novi
silvia novi @SilviaNovi
pada
jakarta selatan
Terima kasih sudah berkunjung ke catatancookpad saya dan salam kenal 🙏🙏. Untuk sementara saya sedang tidak aktif, mohon maaf bila tidak membalas komen para sahabat.Terima kasih banyak untuk sahabat cookpad yang telah bekenan memberi 'like', cookmark, cooksnap/recook dan juga foto-foto hasil recook 🙏❤❤Saya masih belajar cooking dan baking sambil mencoba resep-resep baru, terutama resep-resep yang punya sejarah unik. Happy cooking dan baking everyone❤️IG: @snovi1710
Lebih banyak

Komentar (2)

Meieka
Meieka @mamaZayka_19
Ikan parinya pake ikan segar atau ikan asap ya mba?

Resep Serupa