Torta esponjosa de banana "Fácil y rápida"

#5sentidos y esta vez destacaremos el GUSTO 😋 con esta torta súper sabrosa y esponjosa. En casa cada vez que hay un par de bananas maduras en la frutera, el destino obligado es transformarlas es algo rico para la hora del desayuno o la merienda. Esta vez la preparé bien sencilla, sin ningún agregado extra, para destacar y dar protagonismo al sabor de las bananas.
Paso a paso
- 1
Batir en un bolws aceite (puede ser misma cantidad de manteca), huevos azúcar y esencia. Incorporar las bananas pisadas (si te gusta la torta con color oscurito pisalas con anticipación). Por último agregar harina y bicarbonato tamizado.
- 2
Batir muy bien. Volcar la mezcla en un recipiente para torta enmarcado y enharinado. El mío era tipo savaren de 24 cm de diámetro. Llevar a cocinar en horno precalentado a 180° por aproximadamente 40 minutos. Controlar a partir de los 35 más o menos.
- 3
Una vez pasado el calor intenso desmoldar. Yo la dejé así sencilla pero se le puede agregar también chips de chocolate, arándanos, nueces...
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