Sambel goreng hati sapi

ummunaynay
ummunaynay @Qmalik87

Saya yang seorang diri jadi penggemar hati sapi. Orang rumah ga ada yg doyan. Pdhl hati sapi tuh endul di renxang atau di sambal goreng

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

±30 mnit -1 jam
banyak orang
  1. 500 grHati sapi
  2. Pete (boleh skip)
  3. 4 lembarDaun Salam
  4. 4 lembarDaun Jeruk
  5. Lengkuas 4cm (geprek)
  6. Jahe 4cm (geprek)
  7. Sereh 2 (geprek)
  8. Gula + Garam
  9. 1/2 sdtKaldu Jamur
  10. 1 buahSantan kara kecil
  11. 500 mlAir
  12. Minyak utk menumis
  13. Bumbu halus
  14. 15 buahBawang merah
  15. 10 buahBawang putih
  16. 4 buahKemiri
  17. Cabe merah 25 buah (kalo mau pedes kasih rawit sesuai selera)

Cara Membuat

±30 mnit -1 jam
  1. 1

    Didihkan air, tusuk2 hati masukkan bersama jahe. Rebus sampai empuk. Buang airnya.Lalu potong2 hati bentuk dadu. Sisihkan.

  2. 2

    Panaskan minyak,tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun salam+ daun jeruk + sereh+ lengkuas. Tumis sampai mulai mengkilat.

  3. 3

    Masukkan hati dan pete, tambahkan gula,garam,kaldu jamur lalu aduk rata. Masukkan santan dan air. Aduk rata. Lalu diamkan di api kecil, sambil sesekali diaduk sampai mengental. Test rasa,lalu sajikan

  4. 4

    Buat yang mau pake kentang bisa ya. Resep diatas utk 500gr bahan. Jadi kalau mau kentang 250gr + kentang 250 gr. Kentang potong dadu goreng. Masukin bareng hati dan pete ya.
    Selamat mencobaa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

ummunaynay
ummunaynay @Qmalik87
pada

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya