Asam keueng ikan semar

Name: Asam keueng ikan semar
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor ikan semar/etem (pot. Jadi 2 bagian); 1 jeruk nipis; 1 sdt garam; 4 belimbing wuluh; 3 cabe hijau keriting (belah jd 2); 2 tangkai daun temurui/daun kari; 2 lembar daun jeruk; 5 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; 8 cabe rawit hijau (sesuai selera); 3-4 potong asam sunti; 1/2 ruas jahe; 1 sdt ketumbar bubuk; 1 sdt kunyit bubuk; 1/2 sdt lada bubuk; secukupnya Garam

Yamah @Yamah31

Jakarta

Masakan ikan kesukaan misua, bumbu.a simple, sehat karena gapake minyak dan masak nya praktis gak pake lama 😁

#masakanaceh

Masakan ikan kesukaan misua, bumbu.a simple, sehat karena gapake minyak dan masak nya praktis gak pake lama 😁

#masakanaceh

Lebih banyak

Asam keueng ikan semar

Yamah @Yamah31

Jakarta

Masakan ikan kesukaan misua, bumbu.a simple, sehat karena gapake minyak dan masak nya praktis gak pake lama 😁

#masakanaceh

Masakan ikan kesukaan misua, bumbu.a simple, sehat karena gapake minyak dan masak nya praktis gak pake lama 😁

#masakanaceh

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

30 menit

5 porsi

3 ekorikan semar/etem (pot. Jadi 2 bagian)
1jeruk nipis
1 sdtgaram
4belimbing wuluh
3cabe hijau keriting (belah jd 2)
2 tangkaidaun temurui/daun kari
2 lembardaun jeruk
🌶 BUMBU HALUS :
5 siungbawang merah
1 siungbawang putih
8cabe rawit hijau (sesuai selera)
3-4 potongasam sunti
1/2 ruasjahe
1 sdtketumbar bubuk
1 sdtkunyit bubuk
1/2 sdtlada bubuk
secukupnyaGaram

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci dan bersihkan ikan lalu potong ikan jadi 2 bagian, beri jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 5 menit
2

Masukkan ikan kedalam wajan, lalu tambahkan bumbu halus, daun temurui, daun jeruk, cabe hijau potong, belimbing wuluh, lalu beri air hingga ikan terendam.
3

Masak kurang lebih 10 menit, tunggu sampai mendidih, lalu cicipi. Jika kurang garam bisa di tambahkan.
4

Ikan siap dihidangkan, selamat mencoba 😊

Gebrina Rizky dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (3)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Yamah @Yamah31

pada 11 Agustus 2021 03.04

Jakarta

ibu rumah tangga baru yang masih banyak belajar memasak 😊

Lebih banyak

Komentar (4)

Fidia Eka @fidiaeka

22 Agustus 2022 15.14

Klo ikannya d ganti udang bsa g kk?

Resep Serupa

Asam keueng udang Asam keueng udang

nama nya juga asam (asam) keueng (pedes) udh bisa dibayangkan sendiri bagaimana segar nya mskan ini, ciri khas masakan aceh pasti asam dan pedas, klu mkn ini hrus ada kipas angin, krn dipastikan berkeringat...

Ratna Mutia
Asam keueng kepala ikan Asam keueng kepala ikan

Ery
Ikan asam keung Ikan asam keung

Keumala Sari
Asam keueng ikan tongkol Asam keueng ikan tongkol

UMMA Nisa
Ikan Bandeng Asam Keueng Ikan Bandeng Asam Keueng

Asam keueng ini masakan khas aceh bun , dengan menggunakan asam sunti .Rasanya asam gurih pedessss enakkk , bun bahannya disesuaikan aja yaa soalnya saya pribadi kalau memasak suka pakai bumbu bahannya agak banyak karna rasa lebih nendang .Kalau ada yg mau ditanya boleh komen aja bun atau kirim pesan ke instagram saya bun . ig : chabrueh

Cha Brueh
Asam keueng udang Asam keueng udang

Asam keueng udang

Ricca Putroe Zaenal
asam keueng(gulai ikan) asam keueng(gulai ikan)

saking terburu2 nya... akhirnya pas jepret jadi belepotan... tapi gak apa apa.. yang penting hasilnya top punya rasa😁

mawar_een
Asam Keueng Udang Asam Keueng Udang

Bismillahirrahmanirrahim.....Asam keueng adalah kuliner khas Aceh yang bercita rasa asam dan pedas atau dalam bahasa Indonesianya masakan asam pedas.... Ciri khas dari masakan ini adalah menggunakan asam sunti, yaitu bumbu masakan dari aceh yang berasal dari belimbing wuluh.Masak asam keueng, bisa berbahan dasar apa aja, seperti ayam, daging, ikan udang dan lain-lain sesuai selera aja.Kali ini saya menggunakan udang sebagai bahan utamanya, sesuai stok yang ada, dan pastinya sesuai selera warga rumah saya.Yuuuk langsung intip resepnya 💕....#MasakanBundaPashalenko#PekanPosbar #belimbingwuluh#GenerasiAprontis #olahanudang#MasakanIndonesiaSayurLokal#PilihMasakUntukBangsa#Cookpad_Community#CookpadCommunty_Kalbar#CookpadCommunity_Borneo#CookpadIndonesia

Bunda Pashalenko
Asam keueng udang simple Asam keueng udang simple

Siang2 dibawa udang am suami. Minta di masakan kuah asam keueng langsung eh di eksekusi udang nya jadiin asam keueng

Hazsha Mayati
Masak ikan asam keueng khas aceh Masak ikan asam keueng khas aceh

Hampir semua ikan bisa dimasak asam keueng ini. Rasa perpaduan antara pedas, asam dan gurih seger banget dimakan sama nasi panas apalagi ditambah ikan goreng. Ini makanan favorit keluarga ku nih.

Mirza Rahayu
Gulai ikan asam keueng aceh sederhana Gulai ikan asam keueng aceh sederhana

jadi masakan ikan asam keueng ini biasanya g pake santan. trus bumbu halusnya g pake ditumis. tapi kl saya memang lbh suka kl bumbunya ditumis dulu. hari ini cobain pake santan. enak ternyata..

Vina Johar
Asam keueng Asam keueng

Kalo orang aceh udah pasti banyak yang doyan..atau bahkan jadi menu wajib setiap hari Kalo saya sendiri,suka kuah yg agak kental,kalo makan nasi ditarok kuahnya yg banyak😊😊#asampedasaceh#masakanaceh#asamkeueng#ikanasampedas#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru

Wulanwulan

Rekomendasi Resep Lainnya