Tumis Ikan Asin Sambal Kucai

Taytum Rumi Alexandria
Taytum Rumi Alexandria @IbuRumi

Mau hemat tapi bisa tetap makan lezat? Olah aja ikan asin! My family's all time favorite yang cukup dimakan ama nasi panas sudah sangat memuaskan perut dan lidah.

Tumis Ikan Asin Sambal Kucai

5 orang berencana membuat resep ini

Mau hemat tapi bisa tetap makan lezat? Olah aja ikan asin! My family's all time favorite yang cukup dimakan ama nasi panas sudah sangat memuaskan perut dan lidah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3 orang
  1. secukupnyaIkan Asin jambal roti
  2. 5 buahCabe merah keriting cincang serong tipis
  3. 5 buahCabe hijau keriting cincang serong tipis
  4. 6 siungBawang merah iris
  5. 3 siung Bawang merah digeprek
  6. 1 ruas jariJahe geprek
  7. 1 ruas jari Lengkuas geprek
  8. 2 lembarDaun salam
  9. 1 batangSereh , geprek dan ikat
  10. 1/2Tomat
  11. Cabe rawit mercon 6 atau sesuai selera
  12. 1 ikatDaun kucai
  13. Garam
  14. Gula
  15. Kaldu ayam
  16. 1 gelas belimbingAir matang
  17. Minyak goreng

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Potong dadu ikan asin, cuci bersih dengan air matang 3 kali, lalu taburkan kaldu ayam dan goreng kering sesuai selera

  2. 2

    Ulek kasar cabe rawit mercon dan tomat

  3. 3

    Panaskan minyak, tumis bawang iris, cabai merah, cabai hijau, sereh, daun salam, jahe dan lengkuas hingga harum dan layu

  4. 4

    Tambahkan cabe rawit mercon dan tomat yang telah diulek

  5. 5

    Masukkan air matang dan daun kucai masak hingga daun sedikit layu dan kuah mengental

  6. 6

    Masukkan ikan asin, diaduk rata

  7. 7

    Test rasa, tambahkan gula dan garam sesuai selera (saya ga masukin banyak garam krn sudah asin)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Taytum Rumi Alexandria
pada

Komentar

Resep Serupa