Tongseng ayam

Nisa Al Fatih
Nisa Al Fatih @annisa06

Baru pertama kali bikin tongseng sendiri, inspirasi dari mas @okitya, alhamdulillah jadi juga, keluarga pada suka.. 🥰

Tongseng ayam

Baru pertama kali bikin tongseng sendiri, inspirasi dari mas @okitya, alhamdulillah jadi juga, keluarga pada suka.. 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 ekorayam
  2. 1/4Kol
  3. Bahan tumis :
  4. 2 siungBawang merah
  5. 2 siungbawang putih
  6. Bahan halus:
  7. 11 siungbawang merah
  8. 5 siungbawang putih
  9. 1 ruas jarikunyit
  10. 5 buahkemiri
  11. 1 sdmketumbar
  12. 1 ruasjahe
  13. 1 sdtladah
  14. Bahan Cemplung :
  15. 2 batangsereh
  16. 2 lembardaun jeruk
  17. 2 lembardaun salam
  18. 1 ruaslengkuas
  19. Cabai rawit kalau saya 4 di iris, 4 tdk Di iris
  20. 2 buahtomat
  21. 2 batangDaun bawang
  22. 2-3 sdmKecap manis
  23. secukupnyaGula pasir
  24. Optional:
  25. Santan (saya tdk pakai)
  26. Bawang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ayam, lalu potong kotak2
    Lalu rebus sebentar sampai mendidih. Kalau saya tulang ayam nya saya pakai juga.

    Setelah itu angkat, tiriskan dan cuci ya.

  2. 2

    Cuci bahan2 bumbu,
    Iris bawang merah putih utk menumis nya. Lalu iris tipis.
    Iris cabai rawit.

    Potong2 tomat, daun bawang, dan kol.

  3. 3

    Sangrai kunyit dan kemiri, ketumbar, tapi kalau saya pakai ketumbar bubuk jd tidak perlu di sangrai.

  4. 4

    Lalu haluskan bumbu halus, bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, ketumbar, ladah dan jahe.

  5. 5

    Lalu panaskan minyak secukupnya. Masukkan bawang merah dan bawang putih nya yg di Iris.

  6. 6

    Setelah itu masukkan bumbu halus, aduk, sampai matang dan tdk langu

  7. 7

    Setelah itu masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas, dan cabai. Oiya jgn lupa di geprek dlu ya sereh dan lengkuas nya.
    Lalu aduk sampai harum..

  8. 8

    Masukkan ayam, dan tulang ayam. Lalu aduk rata.

  9. 9

    Beri air secukupnya,
    Lalu tembahkan garam, kecap, gula putih secukupnya. Lalu masukkan kol.

  10. 10

    Masukkan daun bawang dan tomat yg sdh di Iris. Lalu aduk rata.

    Masukkan santan (jika pakai)

  11. 11

    Koreksi rasa.. Jika sudah pas rasa nya. Dapat di sajikann

    Taburkan bawang goreng diatasnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nisa Al Fatih
Nisa Al Fatih @annisa06
pada

Komentar (2)

Nisa Al Fatih
Nisa Al Fatih @annisa06
Bener bgt klo beli makannya gak puas. Hehe

Resep Serupa