Tongseng ayam

Windha Restidhini
Windha Restidhini @Wide_2014
Makassar, Indonesia

Pertama kali makan olahan tongseng waktu berkunjung ke Jakarta, langsung ngerasa cocok dengan selera saya. Kali ini mencoba masak tongseng dari daging ayam. Dan saya baru tahu ternyata Kubis ( Kol ) merupakan bagian dari keluarga Sawi loh.
#PekanPosbarSawi

Tongseng ayam

Pertama kali makan olahan tongseng waktu berkunjung ke Jakarta, langsung ngerasa cocok dengan selera saya. Kali ini mencoba masak tongseng dari daging ayam. Dan saya baru tahu ternyata Kubis ( Kol ) merupakan bagian dari keluarga Sawi loh.
#PekanPosbarSawi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 grayam, potong kecil
  2. 100 grKubis/Kol (potong besar)
  3. 1 btgserai
  4. 1 lbrdaun salam
  5. 2 lbrdaun jeruk
  6. 2 bhtomat (potong sesuai selera)
  7. 4 sdmkecap manis
  8. 400 mlair
  9. Secukupnyagula dan garam
  10. Secukupnyaminyak goreng
  11. Bumbu halus
  12. 3 siungbawang merah
  13. 2 siungbawang putih
  14. 5 bhcabai rawit
  15. 3 bhcabai merah keriting
  16. 2 cmkunyit
  17. 2 bhkemiri
  18. 1/2 sdtketumbar bubuk
  19. 1/2 sdtlada bubuk
  20. 1/2 sdtpala bubuk
  21. 1/2 sdtjahe bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus, masukkan serai, daun salam dan daun jeruk

  2. 2

    Masukkan ayam aduk rata, lalu tambahkan air, gula, garam dan kecap manis, masak hingga ayam matang

  3. 3

    Setelah ayamnya matang, masukkan kubis/kol, lalu masak hingga layu

  4. 4

    Setelah kubis/kolnya layu, tambahkan irisan tomat, aduk rata, masak sebentar, matikan kompor

  5. 5

    Tongseng ayam pun siap disajikan. Bisa ditambah irisan daun bawang dan bawang goreng (kebetulan saya tidak punya stok keduanya)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Windha Restidhini
Windha Restidhini @Wide_2014
pada
Makassar, Indonesia
ibu rumah tangga dengan 2 batita yang senang eksperimen resep praktis buat di santap sekeluarga
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa