Kering Kentang

YoFeLa Kitchen
YoFeLa Kitchen @yuta2020
Semarang, Jawa Tengah, Indonesia

Kesukaanku dari dulu ❤️❤️❤️.. Waktu ngekos, kering kentang buatan mama selalu menemaniku.. Sekarang jd favorit anak2ku. Cukup lama belajar bikin kering kentang ini, ribet soalnya,, Tapi skrg dah lmyn ahli ☺️☺️☺️Resep mama ku ini dijamin kriuknya tahan lama 🤗🤗

Kering Kentang

Kesukaanku dari dulu ❤️❤️❤️.. Waktu ngekos, kering kentang buatan mama selalu menemaniku.. Sekarang jd favorit anak2ku. Cukup lama belajar bikin kering kentang ini, ribet soalnya,, Tapi skrg dah lmyn ahli ☺️☺️☺️Resep mama ku ini dijamin kriuknya tahan lama 🤗🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1,5 kgkentang
  2. 10 siungbawang putih, iris halus, goreng garing
  3. daun jeruk secukupnya, iris halus, goreng garing
  4. cabe merah keriting secukupnya, iris serong tipis, goreng garing
  5. 1/4 kggula merah
  6. 5 lbrdaun salam
  7. 2 batangserai, digeprek
  8. Sejempollengkuas, digeprek
  9. 1 sdtcuka
  10. secukupnyagaram
  11. secukupnyapenyedap rasa
  12. Haluskan :
  13. cabe rawit secukupnya (pedas tergantung masing2 org ya)
  14. secukupnyacabe keriting merah
  15. 8 siungbawang putih
  16. Sedikitkulit jeruk wangi

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas kentang, iris tipis. Kemudian siapkan wadah, isi air matang ditambah cuka seujung sendok, rendam kentang kuranglebih 7menit. Tiriskan. Goreng garing.

  2. 2

    Goreng sendiri sendiri : bawang putih, daun jeruk, cabe merah keriting sampai garing.

  3. 3

    Haluskan : cabe rawit, cabe merah keriting, bawang putih, dan kulit jeruk wangi. Kemudian tumis sampai wangi, tambahkan air, masukkan lengkuas, serai, daun salam, gula merah, garam, cuka, penyedap rasa. Koreksi rasa, tunggu sampai gula jadi karamel dan mengental.

  4. 4

    Taruh di wadah : campur kentang goreng, cabe goreng, bawang goreng dan daun jeruk goreng. Kemudian tuang sedikit demi sedikit air gula yg sdh dimasak sambil diaduk pelan.

  5. 5

    Jadi 2 toples.. 🥰🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
YoFeLa Kitchen
YoFeLa Kitchen @yuta2020
pada
Semarang, Jawa Tengah, Indonesia
IG : yofela.kitchen
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa