Ayam kung pao

Piyo Kitchen 🎀
Piyo Kitchen 🎀 @piyo_kit
Jakarta

Ayam ini masakan dari Tiongkok, Szechuan tepatnya.
Khas agak pedas dengan taburan kacang mede, atau bisa ekonomisnya pakai kacang goreng.
Saya masak porsi besar pakai 1 kg ayam karena banyak orang dirumah. Tapi dibawah ini saya tuliskan takaran resep aslinya

Resep yutub chef devina hermawan

Ayam kung pao

Ayam ini masakan dari Tiongkok, Szechuan tepatnya.
Khas agak pedas dengan taburan kacang mede, atau bisa ekonomisnya pakai kacang goreng.
Saya masak porsi besar pakai 1 kg ayam karena banyak orang dirumah. Tapi dibawah ini saya tuliskan takaran resep aslinya

Resep yutub chef devina hermawan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 org
  1. 300 grfillet ayam
  2. 1/2 sdmarak masak (ops)
  3. 2 sdtmaizena
  4. 1 sdmputih telur
  5. 2 sdtkecap asin
  6. 1 sdtminyak wijen
  7. 1/2 sdtlada putih
  8. 10-15cabe keriting kering potong2
  9. 1 ruasjahe besar iris tipis kotak/korek
  10. 6 siungbawang putih iris tebal
  11. 2 batangdaun bawang iris besar
  12. 50 grkacang goreng
  13. Saus (campur dlm wadah):
  14. 2 sdmsaus tiram
  15. 3 sdmdark soy sauce
  16. 3 sdmcuka
  17. 2 sdmgula
  18. 2 sdtmaizena
  19. 75 mlair kaldu / air biasa

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Potong dadu ayam filet, marinasi dengan arak putih, maizena, kecap asin, dan minyak wijen, aduk rata dan diamkan minimal 15 menit

  2. 2

    Siapkan bahan saus dan campur dalam 1 mangkuk.
    Siapkan bawang putih dan daun bawang, serta jahe.

  3. 3

    Panaskan wajan, kalau bisa wajan anti lengket supaya cantik matang ayamnya, setelah ayam setengah matang masukkan bawang putih, jahe, cabe kering tumis sampai harum lalu masukkan saus, panaskan dengan api besar dan matangkan.

    Masukkan daun bawang dan kacang goreng, aduk rata siap sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Piyo Kitchen 🎀
pada
Jakarta
Merantau dari surabaya dan menetap di jakarta bersama keluarga kecil 3 anakThanks cookpad makin nambah ilmu perdapuran saya memanjakan lidah dan perut pastinyajuga menambah kebahagiaan keluarga. 🥰.
Lebih banyak

Komentar

lisbeth
lisbeth @lies168
Nice.. Aq sdh recook.. Rasa nya ga kalah dgn resto

Resep Serupa