Bánh quy hạt café
Chuyện là bạn Cyn healthy khoái cafe nhưng không dám uống cafe 🤣 rồi thành tín đồ của Coffee Joy. Vất vả kiếm em nó cả mùa dịch… Giờ thì lụm được công thức của chị Trang nhà Savoury Days, bạn đã có Coffee Joy nhà làm ☕️
#coffeebeancookies
#bepvang
Cook-note series “Kẹt giữa Sài Gòn”
Bánh quy hạt café
Chuyện là bạn Cyn healthy khoái cafe nhưng không dám uống cafe 🤣 rồi thành tín đồ của Coffee Joy. Vất vả kiếm em nó cả mùa dịch… Giờ thì lụm được công thức của chị Trang nhà Savoury Days, bạn đã có Coffee Joy nhà làm ☕️
#coffeebeancookies
#bepvang
Cook-note series “Kẹt giữa Sài Gòn”
Hướng dẫn cách làm
- 1
Cho bơ nghiền nhỏ vào đường trộn đều rồi cho lòng đỏ trứng đã đánh tan vào
- 2
Cho nước cafe đặc đã pha (5g cafe đen+7ml nước sôi) vào hỗn hợp bơ trộn đều. Đoạn này mùi thơm nứt luôn làm tui hít lấy hít để 😆
- 3
Rây bột mì và bột cacao vào trộn tiếp. Dùng tay trộn cho khi bột và hỗn hợp bơ đều không dính tay, mịn và không bịt nứt mặt là được. Không cần nhồi kỹ. Cho bột vào tủ lạnh 30 phút.
Nếu bột khô quá thì cho thêm 1 chút nước LẠNH. Nếu bột hơi ướt thì thêm bột mì hoặc do bơ chảy thì cho bột vào tủ lạnh 1 chút là được
- 4
Sau khi bột lạnh lấy ra chia mỗi viên 8g. Lót giấy nến để đặt bánh lên chống dính. Nặn bột thành hình tròn thon ở 2 đầu rồi lấy cán muỗng hoặc thước ấn 1 đường dọc để tạo rãnh như hình hạt cafe
- 5
Làm nóng NCKD trong 15 phút/160 độ. Rồi cho bánh vào nướng trong 10 phút 160 độ, thăm bánh. Nếu bánh vẫn chưa khô thì nướng thêm 5 phút/180 độ. Nếu bánh bị nứt thì nướng thêm 5 phút/140 độ
- 6
Những hạt cafe ra lò tại Bếp nhà tui thơm nứt mũi, hít hà cho đỡ ghiền thôiiii 😌
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Bánh quy sữa chua Bánh quy sữa chua
Dạo này mê mệt với cookies nên Bếp nhà Kao tậu dìa cả đống bơ 🧈để dành. Yogurt cookie tình cờ lụm công thức trên Baker Land giữa trưa chủ nhật… và cái kết 😂#bepvang#yogurtcookieCook-note series “Kẹt giữa Sài Gòn”
-
Bánh đào nướng Bánh đào nướng
Đợt này mua nhằm đào không ngọt nên Cyn mày mò làm bánh. Bánh đào vừa thơm, mứt đào lại siêu ngọt ngào🍑#bepvang#bánhđàoCook-note series “Kẹt giữa Sài Gòn” -
Bánh quy lòng đỏ trứng luộc Bánh quy lòng đỏ trứng luộc
Bánh quy có cái tên thiệt dài đọc mệt nghỉ luôn: Italian hard-boiled egg yolk cookies 🐣. Nhưng cách làm em nó thì đơn giản từ nguyên liệu và chỉ cần dùng bí kíp nấu ăn bất bại “trộn đều x3.14” là thành công 😎#bepvang#cookies#eggcookesCook-note series “Kẹt giữa Sài Gòn” -
Bánh ốc quế nướng chảo Bánh ốc quế nướng chảo
Tự dưng mê bơ bột. Hết vọc lòng đỏ tới vắt óc nghĩ làm bánh từ lòng trắng 🤣. Cigarette cookies (bánh quế) là bánh lưỡi mèo fake loại 1 nha. Không cần dùng lò nướng mà vẫn có chiếc bánh giòn rụm á. Lễ này góc bếp nhà Cyn thơm lừng luôn 😋#bepvangCook-note series “Kẹt giữa Sài Gòn” -
Apple Rose Tart Apple Rose Tart
Cyn thích hoa hồng. Hoa hồng vừa thơm vừa ngọt vừa ngon thì tui càng yêu ❤️ Hoa hồng đặc biệt của bếp nhà Cyn có mùi táo đặc trưng và ngây ngất lòng người 🌹#applerosetart#bepvangCook-note series “Kẹt giữa Sài Gòn” -
Bánh mứt mận Bánh mứt mận
Mùa mận ngọt lần đầu tiên Cyn được ăn, siêu ngon, tiếc là mau chín quá tui phải đem làm mứt hết 1 mớ luôn. Nhưng mà yên tâm, cuối cùng vào tay tui các em sẽ thành bánh mận thơm thơm, chua chua, ngọt ngọt 🥧#bánhmứtmận#bepvangCook-note series "Kẹt giữa Sài Gòn" -
Bánh khoai lang NCKD Bánh khoai lang NCKD
Thèm ăn khoai lang nhưng lại thích món lạ, đẹp, có thể sống ảo qua mùa dịch ^^Cook-note series “Kẹt giữa Sài Gòn”#banhkhoailang#phuthuybep#bepvang -
Bánh quy hạt cà phê Bánh quy hạt cà phê
Tiếp tục về cà phê ^^ mình sẽ làm những bé hạt cafe xinh xắn tròn tròn nha
-
Chè khúc bạch 2 vị Chè khúc bạch 2 vị
Chè khúc bạch giải nóng, sẵn Thị Cyn giải cứu chai whipping cream còn trong tủ nhanh gọn lẹ. Thân em ngọt lịm, mềm mềm béo mịn, lạnh lạnh, thơm thơm hãy thử em nha 😌#bepvang#chekhucbachCook-note series “Kẹt giữa Sài Gòn” -
Bánh trứng nho khô Bánh trứng nho khô
Món ăn vặt cho team thích ngọt nhưng lười như Cyn. Nhanh gọn lẹ, không dùng lò nướng, nguyên liệu đơn giản ^^Cook-note series “Kẹt giữa Sài Gòn”#banhtrung#phuthuybep#bepvang -
Souffle Pancake Souffle Pancake
Bánh ngon mà chỉ cần 1 quả trứng thôi nhe. Bánh là phụ thôi, sống ảo là chính còn ăn là mười 🤣#bepvang#soufflepancakeCook-note series “Kẹt giữa Sài Gòn” -
Coffee Bean Cookies Coffee Bean Cookies
- Bánh quy hình hạt cafeBánh dùng tráng miệng rất hấp dẫn, thơm mùi cafe. Tuỳ vào sở thik mà gia giảm lượng đường nhé 😊- Nguồn: Savoury Days
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (2)