Pastel con fondant

José Daniel Martínez Vidal
José Daniel Martínez Vidal @cook_28276325

Este pastel lo hice basado en una pareja de un anime el cuál me trae muchos recuerdos espero y les guste 🎊♥️
#pastel4

Pastel con fondant

Este pastel lo hice basado en una pareja de un anime el cuál me trae muchos recuerdos espero y les guste 🎊♥️
#pastel4

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Ingredientes

1 h
18 porciones
  1. Bizcocho de chocolate
  2. 500 grfondant blanco
  3. 500 grfondant azul
  4. 50 mlcrema batida
  5. 150 grazúcar glass

Paso a paso

1 h
  1. 1

    Empezamos agarrando azúcar glass en nuestras manos y empezamos a amasar el fondant

  2. 2

    Una vez bien amasado lo pintamos del color que quieran yo lo pinte rosa (el colorante que vayas a ocupar tiene que ser en gel)

  3. 3

    Una vez ya bien amasado el fondant y pintado lo empezamos a extender, colocamos azúcar glass en la superficie y abajo

  4. 4

    Una vez extendido lo enrollamos en nuestro rodillo dejando una parte colgando esto nos ayudará para poner nuestro fondant en el pastel

  5. 5

    Una vez colorado cortamos los excedentes

  6. 6

    Ahora vamos pegándolo con el pastel Haste que quede bien parejo y pegado

  7. 7

    Repetimos en mismo procedimiento con el fondant azul o el que vayas ocupar

  8. 8

    Una vez colocado el fondant le quitamos el excedente de azúcar glass ya sea con una cuchara o una brocha

  9. 9

    Y ya por último lo decoramos
    Yo lo decore con unas bolitas de chocolate que representa el universo y unas rosas y alrededor unas figuras de crema batida
    Y listo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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José Daniel Martínez Vidal
Estudiante de gastronomía de la UTVCO
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