Ayam suir pedas

Natalia2020
Natalia2020 @natalinatnat

Plating hanya sedikit, tp masaknya banyak ya bund

Ayam suir pedas

Plating hanya sedikit, tp masaknya banyak ya bund

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 orang
  1. 300 grdada ayam fillet
  2. 6 lembardaun jeruk
  3. 5 lembar daun salam
  4. 3 cmlengkuas (geprek) & Serai
  5. 5 buahcabe rawit utuh
  6. 1 sdtgula pasir
  7. 1 sdtgaram
  8. 1 sdtkaldu jamur, 1/2 sdt lada
  9. Sedikitair asam jawa (boleh di skip)
  10. Air (sisa rebusan ayam)
  11. Bumbu halus
  12. 9 buahbawang merah
  13. 5 buahbawang putih
  14. 2 butirkemiri
  15. 2 cmkunyit
  16. 11 buahcabai merah keriting
  17. 3 buahcabai rawit

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Rebus ayam menggunakan 2 lembar daun salam dan 2 lembar daun jeruk, beri sedikit garam

  2. 2

    Suir ayam yang sudah matang dan sisihkan dalam piring

  3. 3

    Haluskan semua bumbu halus (aku pakai choper)

  4. 4

    Tumis bumbu halus dalam pan yang sudah diberi minyak panas

  5. 5

    Tambahkan gula, garam, kaldu jamur, lada dan air asam jawa

  6. 6

    Tambahkan air sisa rebusan ayam

  7. 7

    Masukan lengkuas, serai, daun jeruk, daun salam dan cabai rawit utuh

  8. 8

    Masukan ayam suir dan aduk hingga merata

  9. 9

    Koreksi rasa dan sajikan jika sudah pas

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Natalia2020
Natalia2020 @natalinatnat
pada
Masak simple ala anak-anak kost 👌Bumbu cuma itu-itu aja, masakan bisa beraneka ragam 🥳
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa