Angsle Khas Malang

Desriayu
Desriayu @Desriayu_Ecy
Bandung

Bismillaah...

Pertama kali makan angsle ini, sewaktu dinas ke Kota Malang dulu. Enak dimakan anget-anget ditengah udara Malang yang dingin... Alhamdulillah, berkat inspirasi dari mamah Cookpad, jadi terobati kangen wisata kuliner nya. Semoga pandemi ini segera benar-benar musnah dari muka bumi, aamiin... Jadi bisa jalan-jalan lagi dengan nyaman dan aman.

Source : Dina Yuandha

#JajananTradisional
#BelajarBarengCookpad
#CookpadCommunity_Bandung
#AuthorsBandungHebring

Angsle Khas Malang

Bismillaah...

Pertama kali makan angsle ini, sewaktu dinas ke Kota Malang dulu. Enak dimakan anget-anget ditengah udara Malang yang dingin... Alhamdulillah, berkat inspirasi dari mamah Cookpad, jadi terobati kangen wisata kuliner nya. Semoga pandemi ini segera benar-benar musnah dari muka bumi, aamiin... Jadi bisa jalan-jalan lagi dengan nyaman dan aman.

Source : Dina Yuandha

#JajananTradisional
#BelajarBarengCookpad
#CookpadCommunity_Bandung
#AuthorsBandungHebring

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 100 grkacang hijau
  2. 3 sdmgula pasir untuk kacang hijau
  3. 100 grberas ketan putih (rendam semalaman)
  4. 2 lembardaun pandan, simpulkan (saya skip)
  5. 50 grsagu mutiara
  6. 2 sdmgula pasir untuk sagu mutiara
  7. 2 tetespewarna merah cabe
  8. 5 lembarroti tawar
  9. 50 grkacang tanah kupas, goreng (saya skip)
  10. 1 buahalpukat matang (tambahan saya)
  11. Bahan Kuah Santan :
  12. 700 mlsantan
  13. 150 grgula pasir
  14. 2 lembardaun pandan, simpulkan (saya skip)
  15. 1/2 sdtgaram (saya : 1/4 sdt garam)
  16. 2 sachetsusu kental manis
  17. 1 sachetvanili bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Ketan : Beras ketan rendam semalaman, lalu masak seperti memasak nasi, bisa dengan magic com atau manual. Masak hingga matang, kemudian sisihkan.

  2. 2

    Kacang hijau : rendam kacang hijau semalaman juga, say pakai metode 5.30.7 cuci bersih kacang hijau, rebus air secukupnya. Setelah mendidih, masukkan kacang hijau, daun pandan (jika pakai) dan garam. Rebus hingga 5 menit. Matikan api, tutup panci. Biarkan hingga 30 menit. Nyalakan kompor, masak lagi 7 menit, lalu tambahkan gula pasir. Aduk rata. Sisihkan.

  3. 3

    ‎Mutiara : saya juga pakai metode 5.30.7 rebus air secukupnya. Setelah mendidih, masukkan sagu mutiara dan pewarna merah. Rebus hingga 5 menit. Matikan api, tutup panci. Biarkan hingga 30 menit. Nyalakan kompor, masak kembali selama 7 menit hingga sagu mutiara benar2 matang. Tambahkan gula pasir. Aduk rata.

  4. 4

    Kuah santan : campur santan bersama gula pasir, Jahe, vanili, daun pandan (jika pakai) dan garam. Didihkan sambil di aduk supaya santan tidak pecah. Matikan api.

  5. 5

    Penyajian : tata dalam mangkok, Ketan, alpukat, Kacang hijau, Mutiara, dan potongan roti. Siram dengan kuah santan panas. Beri SKM di atasnya dan taburan kacang goreng (jika pakai).

  6. 6

    Sajikan hangat 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Desriayu
Desriayu @Desriayu_Ecy
pada
Bandung
My ID Cookpad : 16111425My Youtube Channel 🎬 : Gallery DesriayuIG : Desriayu_0912Saya Mommy dari 2 anak (Teteh Nadia dan Dede Dzaky), suka memasak, dan selalu ingin belajar menciptakan makanan yang enak dan sehat untuk keluarga😊. Join Cookpad pada tanggal 8 Oktober 2019 😍. Pengalaman berharga selama join Cookpad :🌸 Menang lomba moto pake hape 11 November 2019😍🌸 Menang Weekend Challenge edisi "Pahlawan Menu Sehat" untuk olahan "Nasi Goreng Bumbu Rempah" 19 Maret 2020 😍🌸 Sebagai salah satu pemenang tantangan #BelajarBarengCookpad untuk olahan Bolu Kukus Fanta Jumbo, 31 Maret 2020😍🌸 Diberi kesempatan dan kepercayaan untuk menjadi Tutor Online Kelas Bercocok Tanam Di Rumah pada Program Festival Ramadan Cookpad, tanggal 2-7 Juni 2020.🌸 Diajak bincang-bincang sama mamah Cookpad dalam program #BanggaKirimRecook, tanggal 5 Sepetember 2020.🌸 Sebagai Tutor Kelas Online Cookpad Berkebun Bawang Simple, tanggal 16 - 22 Oktober 2020.🌸Leader Local Team Cookpad Community Bandung 2021-2022🌸 Peri Dapur Cookpad, 11 - 24 Oktober 2021🌸 Team Local Cocomba 2022-2023
Lebih banyak

Resep Serupa