Bubur Kacang Ijo Ketan Hitam (madebyircia)

MadebyIrcia ✅
MadebyIrcia ✅ @madebyircia
Tangerang

Bubur Kacang Ijo Ketan Hitam (madebyircia)

44 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bubur Kacang Hijau:
  2. 150 grKacang Hijau
  3. 3 sdmGula pasir (sesuai selera)
  4. 1 bhGula merah
  5. 1 lbrDaun pandan
  6. 2-3 sdmTepung tapioka (larutkan sedikit air)
  7. Sedikitgaram
  8. Vanila bubuk (optional)
  9. secukupnyaAir
  10. Bubur Ketan Hitam:
  11. 80 grKetan Hitam
  12. 3 sdmGula pasir (sesuai selera)
  13. 1 lbrDaun pandan
  14. Sedikitgaram
  15. secukupnyaAir
  16. Kuah Santan:
  17. 1 bgkusSantan kara (65gr)
  18. 1 sdtGaram
  19. 1 lbrDaun pandan
  20. secukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam kacang hijau dan ketan hitam dalam wadah berisi air selama +-6jam (di 2 wadah yg berbeda ya)

  2. 2

    Saya menggunakan metode 5-30-7 agar lebih hemat gas

  3. 3

    Setelah 6jam di rendam, rebus kacang hijau selama 5 menit (masukkan pandan). Lalu matikan kompor dan diamkan +-30menit dalam keadaan tertutup rapat ya.

  4. 4

    Lalukan yg sama untuk ketan hitam. Masak di 2 panci berbeda ya.

  5. 5

    Setelah 30 menit, masak kembali kacang hijau dan ketan hitam dan masukkan semua bahan selama +-7menit.

  6. 6

    Jika dalam proses memasak, air / gula di rasa kurang, bisa ditambahkan ya.

  7. 7

    Untuk kuah santan, masukkan semua bahan ke panci dan masak hingga mendidih

  8. 8

    Santap ketika hangat lebih nikmat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
MadebyIrcia ✅
MadebyIrcia ✅ @madebyircia
pada
Tangerang
IG: @madebyircia (follow ya) ^_^Cooking, Capture, Enjoy #masihbelajar
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa