Tongseng Kambing (bersantan)

Sita Wulandari
Sita Wulandari @sita_wulandarii
Sidoarjo

Masih banyak daging kambing di rumah ibu, dibikin tongseng aja... Kali ini bikin yg bersantan. Pernah share resep sebelumnya, tp tanpa santan

Source: Xander's Kitchen

Tongseng Kambing (bersantan)

Masih banyak daging kambing di rumah ibu, dibikin tongseng aja... Kali ini bikin yg bersantan. Pernah share resep sebelumnya, tp tanpa santan

Source: Xander's Kitchen

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramdaging kambing
  2. 1,5 sachetkara, campur dg air
  3. 1/2 bhkubis, potong2 kasar
  4. 1 bhtomat, potong2
  5. 10 bhcabai rawit utuh
  6. 1 batangserai, belah dan memarkan
  7. 1 ruaslengkuas, memarkan
  8. 4 lembardaun salam
  9. 1 cmkayu manis
  10. Secukupnyagaram, gula, sasa, kecap manis
  11. Bumbu Halus :
  12. 7 butirbawang merah
  13. 3 siungbawang putih
  14. 3 butirkemiri
  15. 2 bhcabai merah besar
  16. 1/2 sdtmerica butir
  17. 1 sdttumbar
  18. 1 cmkunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Potong2 daging, cuci bersih, tiriskan.

  2. 2

    Siapkan bumbu halus, tumis bersama lengkuas, serai, dan daun salam. Tumis sampai harum dan matang, lalu masukkan daging. Aduk2 sampai berubah warna

  3. 3

    Masukkan santan, kayu manis, garam, gula, sasa, kecap manis, aduk rata. Masak sampai daging empuk dan kuah mengental

  4. 4

    Menjelang diangkat, masukkan kubis dan tomat. Koreksi rasa. Selesai

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sita Wulandari
Sita Wulandari @sita_wulandarii
pada
Sidoarjo
IG : sita_wulandariiTinggal di Sidoarjo, tp aslinya dari Kediri 🗼Share resep2 yg sya dapatkan dari Ibu, dan para Master. Semoga bermanfaat 😇
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa