Chân gà cay
Chút thay đổi từ chân gà sả tắc( lưu ý: 2kg chân gà, 1kg xoài, lúc làm nước sốt phải có vị ngọt không dùng muối hay bột ngọt chỉ dùng đường thốt nốt cho nó có độ đặc)
Chân gà cay
Chút thay đổi từ chân gà sả tắc( lưu ý: 2kg chân gà, 1kg xoài, lúc làm nước sốt phải có vị ngọt không dùng muối hay bột ngọt chỉ dùng đường thốt nốt cho nó có độ đặc)
Hướng dẫn cách làm
- 1
Chân gà loại bỏ xương, cắt móng, cho bột mỳ cùng ít muối, 1trai chanh vắt nước bóp kỉ với chân gà. Đổ nước ngâm 10phut rồi rửa lại thật sạch.
- 2
Nồi nước luộc: sả cắt lát phần gốc để riêng còn phần ngọn cho vào nồi cùng gừng đập dập, ít lá chanh cùng 2 củ hành tím, ít rượu trắng đổ ít nước cùng chân gà luộc chín
- 3
Nước sốt: đường thốt nốt băm nhỏ cho vào cùng nước mắm ớt bột, tương ớt nước cốt me nấu lửa nhỏ cho sệt
- 4
Chân gà luộc chín vớt ra ngâm rửa nước cho sạch rồi bỏ đá ướp cất vào tủ lạnh 30phut
- 5
Xoài cắt miếng vừa ăn, ớt cắt lát, củ hành tím bào mỏng, phần sả cắt lát, cho ít nước sốt vào trộn đều cho thấm
- 6
Chân gà sau thời gian để lạnh lấy ra cho vào cùng xoài ít tắc cắt mỏng bỏ hạt trộn hết phần nước sốt còn lại vào đảo đều, cho lại vào tủ lạnh ít nhất 4 tiếng thỉnh thoảng trộn đều cho thấm lớp trên
- 7
Ps: bạn nào cần làm cứ ib chỉ cho bao ngon
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
-
Chân gà ngâm với cóc xoài non Chân gà ngâm với cóc xoài non
#chuachuathanhthanh#GlobalApron2024Món chân gà sả tắc quen thuộc, ngâm cùng cóc và xoài non chua chua rất hợp vị
-
Chân gà sả tắc Chân gà sả tắc
#ebepvangChân gà sả tắc là món ăn vặt được nhiều người thích, nhất là các bạn trẻ. Nhà mình hay ăn gà ta, mình gom chân gà lại cỡ chục cặp thì bắt tay vào làm món chân gà sả tắc cho ông xã nhâm nhi cuối tuần.
-
Thốt nốt đường phèn Thốt nốt đường phèn
1kg thốt nốt (100k) đủ 6 người ăn, chế biến trong 20p
Hoàng Lê -
Chân gà sốt Thái với ớt chuông Chân gà sốt Thái với ớt chuông
#cookpadapron2025Phiên bản chân gà sốt Thái với ớt chuông giòn giòn vừa lạ vừa ngon(Trang trí hình cờ đỏ sao vàng) -
-
Thốt nốt rim đường thốt nốt Thốt nốt rim đường thốt nốt
Thốt nốt là loại cây nhiệt đới, cùng họ cau, thân cao đến 30m. Cây thốt nốt trồng nhiều ở An Giang. Trái thốt nốt khi chặt ra, bên trong thấy nhiều "múi" có cơm trắng như cơm dừa non. Thốt nốt tươi ăn mát, giòn. Giữa múi có nước vị gần giống nước dừa.Mùa thốt nốt thường từ tháng 11 đến tháng 5 âm lịch. Để làm đường thốt nốt, người dân ở An Giang, chủ yếu là đồng bào Khơ me, buổi sáng leo lên ngọn cây cao, cắt ngang nhị hoa đực rồi vừa vuốt, gõ, hứng lấy nước mật hoa chảy ra. Nhiều ngày như vậy để thu được mật hoa thốt nốt, rồi sên trên lửa nhỏ đến khi được đường thốt nốt sền sệt, màu như mật ong và có mùi thơm. Nếu đổ vào khuôn, phơi khô thì được các viên đường thốt nốt tròn. Đường thốt nốt chứa nhiều vitamin và khoáng chất, tốt cho sức khoẻ.Thốt nốt tươi đem rim với đường thốt nốt, thành món giải khát thơm ngon. Bạn đã thử chưa?
-
Chân gà ngâm sả tắc Chân gà ngâm sả tắc
Hôm nay lượn lờ ngoài chợ mua được cân xoài chua. Về ôn lại kỉ niệm thời học sinh suốt ngày xoài dầm mà ăn mãi không chán, còn thừa lại mấy quả mình mua thêm túi chân gà trong siêu thị về làm thành món xoài dầm chân gà sả tắc. Ăn ngon quá trời đất luôn 😋😋😋
-
Chân gà sả tắc ngâm nước mắm Chân gà sả tắc ngâm nước mắm
#monlairaiMón chân gà này dùng để lai rai thì quá hợp, nhưng vì gấp nên thay vì làm theo cách ngâm sả tắc thì mình ngâm với nước mắm tỏi ớt pha sẵn, món ăn vừa ăn rất hấp dẫn -
Chân Gà Sả Tắc Đặc Biệt Chân Gà Sả Tắc Đặc Biệt
Công thức này mọi người có thể dùng bằng chân gà rút xương hoặc không rút xương đều được ạ , và một vài lưu ý là nếu các bạn kinh doanh thì nên luộc sơ ớt sừng đỏ ở phần xốt sả tắc để đảm bảo phần sốt có thể để được lâu hơn. Nếu các bạn nấu ăn vui ở nhà thì có thể chia đôi ra để khẩu phần ít hơn ạ. Mọi người thấy ngon thì comment cho em vui nhé!!! Cảm ơn!!!
-
-
Chân gà ngâm xoài xanh Chân gà ngâm xoài xanh
Nhà mình có nhiều xoài xanh, chua thôi rồi thấy có người bán món này nên mình cũng thử thực hiện xem thế nào. Công thức không khác chân gà ngâm sả ớt là mấy. Đơn giản và cũng ngon miệng lắm. Nhắm rượu thì thôi rùi. 😄
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận