کیک موکا با سس شکلاتی

مهدیه کولیوند
مهدیه کولیوند @cooliiiivaaaand

#سرآشپز_طلایی
#کیک
#عصرانه
#میان_وعده
#حاضری
#هوسونه
خیلی ممنون از دوست عزیزم گلایل جون
من این کیک خوشمزه و عالی رو از روی رسپی ایشون درست کردم
@goli_pazz

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 1 لیوان سرخالیشیر
  2. 2 ق غپودر نسکافه
  3. آرد یک و نیم لیوان
  4. 1 ق مبکینگ پودر
  5. 3 عددتخم مرغ
  6. 1/4 ق چوانیل
  7. نصف لیوانشکر
  8. 2 ق غپودر کاکائو
  9. 2/3 لیوانروغن
  10. مواد لازم برای سس شکلاتی
  11. 4 ق غآب
  12. 20 گرمشکلات تخته ای
  13. 1 ق غ پرخامه صبحانه
  14. 1/3 لیوانشکر
  15. 1 ق مپودر ژلاتین
  16. 1 ق غ پرپودر کاکائو

مراحل تهیه

  1. 1

    اول فر(۱۸۰درجه) یا توستر(۱۵۰ درجه) را روشن کنید تا گرم شود دماها متفاوت است و باید دقت کنید.

    شیر را گرم کنید و حرارت را خاموش کنید بعد پودر نسکافه را به آن اضافه کنید و هم بزنید وقتی کاملا حل شد کنار بذارید تا خنک شود.
    آرد +بکینگ پودر را ۳ بار الک کنید و کنار بذارید.
    پودر کاکائو+روغن را هم جدا در ظرفی مخلوط کنید تا کاملا حل شود.

  2. 2

    تخم مرغ ها+شکر+وانیل را حدود ۵ الی ۶ دقیقه با دور تند هم زن بزنید تا کشدار شود و پف کند.
    مخلوط روغن و پودر کاکائو را اضافه کنید و هم بزنید.
    بعد شیر و نسکافه را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.
    آرد و بکینگ پودر الک شده را کم کم اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.
    قالب را چرب و آرد پاشی کنید بعد مایه کیک را داخل قالب بریزید و در فر یا توستر حدود ۳۰ الی ۴۰ دقیقه بذارید و در آخر با سیخ چوبی تست کنید اگر چیزی به سیخ نچسبید کیک آماده است.
    بعد از قالب در آورید و بذارید خنک شود.

  3. 3

    آماده کردن سس شکلاتی
    👇👇👇👇👇👇👇
    آب+شکر را داخل ظرفی مخلوط کنید و هم بزنید بعد خامه و پودر کاکائو را اضافه کنید و هم بزنید و روی حرارت ملایم بذارید و مدام هم بزنید تا حل شود.
    وقتی از کناره ها جوشید از روی حرارت بردارید و شکلات را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.

  4. 4

    پودر ژلاتین را با ۲ ق غ آب مخلوط کنید و روی حرارت کتری بنماری کنید تا کاملا حل بشه و به سس اضافه کنید وقتی سس کمی خنک شد روی کیک بریزید و داخل یخچال بذارید و در آخر به دلخواه تزیین کنید.

  5. 5
  6. 6
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
مهدیه کولیوند
مهدیه کولیوند @cooliiiivaaaand
در
🌺🌺هر چقدر که شکرگزار باشی همون قدر خوشبختی🌺🌺خدایا شکرت 🙏🙏
بیشتر

نظرات (41)

Fateme ❤️
Fateme ❤️ @cook_28960043
عالیه عزیزم منم اتفاقا درستش کردم خیلی خوب شده بود ممنون از دستورات عالیتون

دستورهای مشابه