#海的味道簡單料理

#好料日記 現在當季茭白筍很甜～炒肉絲或是川燙一下都能吃出鮮甜味！通常都是炒肉絲，今天有半隻透抽就順便加入～

還記得小時候只要聽到有颱風，便會滿心期待可以放颱風假，縱使睡覺前還沒公佈，隔天一早也會趕緊打開電視，期盼看到停班停課的消息，過了這麼多年，至今仍沒改變，不過這回失望了（咦？好像很久沒放過颱風假了）。還記得跟老爺交往沒多久時，某一回的颱風天，雖公布了放假一天，但我仍被老闆抓去上班，硬是把我從舒服的床上挖起來，出門的時候覺得很委屈，於是就打電話問老爺：為什麼颱風天還要上班？這事情還被老爺笑很久哩！ 下午，是不是還有放假的希望啊？ 一般在市場常看到的是綠色的小蘆筍，至於這個體型粗長的台灣蘆筍則是要看季節，數量也不如進口的多，雖然價格不太便宜，但是自我開始買菜時，它的價格似乎都差不多如此，沒有大幅度的漲與跌。蘆筍營養豐富，味甘柔嫩，涼拌與熱炒都很好吃，不過料理前要先刨去粗皮，吃起來口感才會好。另外還有一種較細小瘦長的蘆筍花，熱炒很棒，口感與蘆筍不大相同，可是一樣好吃。

#金廚獎

每年4~6月是全國蘆筍上市的主要季節，蘆筍營養豐富，味甘柔嫩。夏天，正是吃蘆筍的好季節，不妨炒盤綠蘆筍來消消暑氣吧。訣竅提示挑選蘆筍~~外表飽滿、色澤翠綠、整根挺直、根部切口密實者為佳。"不能有泡水腐爛狀或過於乾癟"，那都是不新鮮。回家後，可將蘆筍用報紙或保鮮膜包好，置於冰箱可冷藏2、3天。

#好料日記

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清甜的青椒，吸附了透抽的十足海味，美味料理快速上菜！ #好料日記

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#在地農 疫情嚴重每次看到新聞無奈想睡覺（確診人數有增無減），又是少出門宅在家吃-吃-吃）。5/8母親節,上禮拜4/30提前在家煮家人一起慶祝。市場發現蘆筍買回家炒透支，還有買些熟食菜弄成1桌晚餐。