Pastafrola sin manteca
#5SENTIDOS Pastafrola sin manteca, súper económica y súper rica!!! Y el coco le da un toque extra de sabor!! 🥧
Pastafrola sin manteca
#5SENTIDOS Pastafrola sin manteca, súper económica y súper rica!!! Y el coco le da un toque extra de sabor!! 🥧
Paso a paso
- 1
Poner en un bowl los huevos, el azúcar, el aceite, la esencia y mezclar todo por unos segundos.
- 2
Previamente tamizar la harina y luego agregar a la mezcla. Y unir todo hasta formar un bollito liso.
- 3
Para el dulce, colocar en un bol o plato hondo para ablandarlo le pueden colocar un chorrito de agua caliente y pisar con el tenedor o pisa papas. (Yo usé dulce de membrillo, pero también lo pueden hacer con dulce de batata, dulce de leche o mermelada)
- 4
Sobre la mesada apenas enharinada estirar 3/4 partes de la masa, tratando de que quede lo más redonda posible y casi del mismo diámetro del molde y 1/2 cm de grosor. Yo utilicé un molde de 22 cm. Agregar de forma pareja el dulce. Estirar de forma rectangular el resto de la masa para formar el enrejado tradicional. Pintar las tiras con una clara. Solo las tiras, no el borde ya que eso puede provocar que la masa se pegue al molde.
- 5
Cocinar en horno previamente precalentado a 180°/200° por 35/40 minutos. Yo hago todas mis recetas en horno eléctrico.
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