Sốt dầu trứng ăn với bánh mì Việt Nam

Mình khóai ăn bánh mì lắm, ăn với pate, thiệt nhiều sốt dầu trứng beo béo luôn, ổ bánh mì nhiều khi chỉ cần 2 thứ thôi mình cũng mãn nguyện rồi :)))) Mình ghiền sốt dầu trứng dữ lắm nên hay làm, bạn mình hay hỏi cách nên mình tổng hợp các kinh nghiệm của mình lên này nhen. Coi dễ chứ không hề dễ chút nào, nhất là đối với các bạn mới làm lần đầu tiên. Một lưu ý là mình chưa bao giờ đánh tay thành công, nên kinh nghiệm này là dành cho các bạn đánh bằng máy nha, máy cầm tay, máy to, máy nào cũng được nhưng phải là có máy nhen.
Sốt dầu trứng ăn với bánh mì Việt Nam
Mình khóai ăn bánh mì lắm, ăn với pate, thiệt nhiều sốt dầu trứng beo béo luôn, ổ bánh mì nhiều khi chỉ cần 2 thứ thôi mình cũng mãn nguyện rồi :)))) Mình ghiền sốt dầu trứng dữ lắm nên hay làm, bạn mình hay hỏi cách nên mình tổng hợp các kinh nghiệm của mình lên này nhen. Coi dễ chứ không hề dễ chút nào, nhất là đối với các bạn mới làm lần đầu tiên. Một lưu ý là mình chưa bao giờ đánh tay thành công, nên kinh nghiệm này là dành cho các bạn đánh bằng máy nha, máy cầm tay, máy to, máy nào cũng được nhưng phải là có máy nhen.
Hướng dẫn cách làm
- 1
Đập 2 lòng đỏ trứng vào âu, đánh cho đến khi trứng nhạt màu và lên bọt nhé
- 2
Bắt đầu bỏ dầu ăn, từng muỗng cf thôi nhen
- 3
Bỏ từ từ từng muỗng cf dầu ăn, bỏ muỗng nào đánh cho dầu ăn quện vào, bông nhẹ lên, rồi mới bỏ tiếp muỗng tiếp theo nhen. Ban đầu sẽ lỏng dữ lắm, xin các con tim đừng hoang mang vô độ. Hãy kiên nhẫn và bình tĩnh, feel độ quánh và đặc, bông của hỗn hợp nha
- 4
Bạn sẽ đánh tầm 8-10 ph thì thấy hiện tượng như hình mình đính kèm nè, vậy nghĩa là hỗn hợp sốt của bạn đang không còn muốn ăn dầu nữa, vì đã sinh nhiệt đủ nhiều cũng như đủ lượng dầu, vậy lúc này mình sẽ nhanh tay vắt vào 2 giọt nước cốt chanh nha. Tác dụng của việc này là hỗn hợp sốt của bạn sẽ tiếp tục ăn dầu tiếp và đặc bông lên như bình thường. Thật là vi diệu hen 😄😄😄😄 Trong lúc đánh tiếp, khi nào thấy hỗn hợp bắt đầu lỏng lỏng ra, không còn muốn sệt đặc nữa là vắt chanh vào liền nhen.
- 5
Hỗn hợp sẽ đặc dần qua từng thời kì bỏ dầu vào
- 6
Tiếp tục cho từng muỗng cf dầu ăn đánh tiếp, sẽ ra hỗn hợp này. Bạn nhấc lên mà thấy sốt không chảy xuống, đặc quánh lên phới là ok nhen.
Nêm nếm muối, bột ngọt, đường theo ý thích nhen, bạn nên bỏ xíu xiu rồi nếm thử nha, do hỗn hợp này siêu ít, làm ra tầm 1 chén thôi nên bạn nêm nếm cân nhắc từ từ thôi - 7
Mình thích mùi dậy của tỏi nên bỏ thêm chút tỏi băm siêu nhuyễn, thơm nhưng sẽ hơi cay nên các bạn nào không ăn được tỏi tuơi cân nhắc nha. Nếu siêng, các bạn có thể thử ép nước cốt tỏi, sẽ thơm và đỡ cay hơn
- 8
Ăn cùng pate, chả là số dách nhen cả nhà. Dịch dã khó kiếm bánh mì không, cả nhà có thể dùng sandwich áp chảo, vẫn ok lắm nhen.
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Sốt dầu trứng Sốt dầu trứng
Mình làm theo công thức của c Nhung Cooking. Mục đích chính là món bánh bông lan chà bông trứng muối sốt dầu trứng, ngoài ra có thể làm sốt ăn bánh mì kẹp sandwich, sốt các loại bánh tương tự bánh mì hay bánh bông lan, sốt chấm, vân vân và mây mây Selena Nguyễn -
Sốt Dầu Trứng Sốt Dầu Trứng
Chuyện là hứa với cô gái sẽ làm Bánh Mì Chà Bông Nhân Trứng Muối, nên làm món sốt này để phết lên bánh nè😍😜 Rose Truong -
Sốt dầu trứng Sốt dầu trứng
Sốt dầu trứng ăn kèm với bánh mì, bánh bông lan... ngon lắm ạ.hihi Dương Thùy Chi -
Sốt dầu trứng 🥚🥚🥚 Sốt dầu trứng 🥚🥚🥚
Sốt này dùng để trộn salad, ăn với bánh mì, bánh bông lan trứng muối nhé :)))Công thức này làm bằng tay nhé! NANA NGUYEN -
Sốt dầu trứng đơn giản Sốt dầu trứng đơn giản
Xin chào, hôm qua là lần đầu tiên em làm thành công sốt dầu trứng này nên muốn chia sẻ lại với mọi người cách làm ạ 😁Để làm sốt dầu trứng này em có vài lưu ý nhỏ: * Đánh 1 chiều duy nhất * Lúc đánh trên nước sôi không nên dùng tô nhôm vì dễ làm chín trứng và bỏng tay * Lần đầu tiên chỉ nên cho nửa muỗng cafe dầu ăn thôi * Chanh nên lựa loại dịu nhẹ, chua quá sau khi làm vẫn còn mùi rất nồng * Sốt em làm xong bỏ ở ngoài vẫn không bị tách dầu/đổi màu/ hôi/ chảy nên em nghĩ mình nên để bên ngoài, đậy kín là được ạ. Em có thử cho vào tủ lạnh ngăn mát thì bị đổi màu và vị cũng không ngon nữa 😟Chúc mọi người thành công ạ hihi(Em làm xong mừng quá hí hửng mang đi phết bánh ngay nên quên chụp lại, ảnh trên là bánh đã để qua một đêm - sốt vẫn đặc không bị chảy ạ)Em có tham khảo video youtube của cô Vành Khuyên Lê ạ 😊 Monica -
Sốt dầu Trứng Làm bằng Nguyên liệu Gì? Sốt dầu Trứng Làm bằng Nguyên liệu Gì?
hôm nay t sẽ chia sẻ cách làm sốt dầu trứng cho bạn nào chưa biết làm, cách làm đơn giản, dễ làm lắm nha,chỉ cần nguyên liệu là trứng và dầu ăn là bạn đã làm được sốt dầu trứng(bơ) để làm bánh mì trứng muối, bánh mì bơ ruốc, bánh mì bơ,... Hn food -
Bánh mì ngọt nhân xúc xích sốt ruốc Bánh mì ngọt nhân xúc xích sốt ruốc
Mình có thói quen làm bánh cho các bạn nhỏ ăn sáng. Đã từng làm bánh mì, bánh bao, bánh quy, nay mình thử nghiệm công thức bánh mì ngọt nhân phomai nhưng thay bằng nhân xúc xích và phủ sốt dầu trứng + ruốc tép Hạ Long mới mua.Công thức mình lấy của Savourydays nhưng tăng lượng sữa và bột lên một chút. Bột khá nhão nhưng bù lại bánh mềm hơn hẳn. Sốt ruốc ngọt vừa ăn rất hợp với bánh mì. Tran Xuan -
Bánh bông lan bò khô-sốt dầu trứng Bánh bông lan bò khô-sốt dầu trứng
Một phiên bản cực ngon của bánh bông lan sốt chà bông cho bạn nào thích ăn cay cay như mìnhBánh size 18, t dùng khuôn đáy liềnCách làm bánh bông lan và sốt dầu trứng t đều có viết 1 bài riêng nên bạn nào muốn xem chi tiết có thể tham khảo nhaBài này t sẽ viết ngắn gọn để bạn có thể nắm được công thức, cách làm nhanh thực hiện dễ dàng nha#bepvang Hn food -
Sốt trứng gà (trét bánh mì thịt nguội) Sốt trứng gà (trét bánh mì thịt nguội)
Mình làm sẵn pate cất tủ lạnh, giờ làm thêm sốt trứng để trét bánh mì ăn kèm thịt nguội. Sốt làm xong đừng để tủ lạnh nó sẽ đặc cứng nhé cả nhà. Trâm Nguyễn -
Sốt dầu trứng Sốt dầu trứng
Sốt bơ dầu trứng ăn kèm bánh mì ngọt với ruốc hoặc bông lan trứng muốiThu Nga
-
Sốt dầu trứng Sốt dầu trứng
Sốt dầu trứng hay còn gọi là sốt bơ.. dùng ăn kèm với bánh mỳ , bông lan trứng muối là ngon nhức nách 😂 Nguyễn Trang Huyền -
Bánh mì Việt Nam Bánh mì Việt Nam
Qua nhiều trải nghiệm và thử nhiều cách cũng như tham khảo của nhiều bạn bếp, tôi nghiệm thấy cách làm này là ngon nhất và nhất là giúp cho mọi người đỡ thời gian chỉ cần để bột qua đêm, hôm sau bắt tay làm và nhất là không phải dùng đến máy quậy bột. Bánh rất dòn thơm #bepvang #bepbanh #daisucookpad2022Và nhân đây Minh cũng xin mời cả nhà vào link bên dưới vào ngày mai Chủ nhật 9am giờ VN ( tức tại Hoa Kỳ là Saturday 7pm )nhớ đón coi Minh trong mục bếp bánh, giao lưu cùng với các bạn khắp mọi nơi ạ.https://bit.ly/3LBOshyhttps://fb.me/e/1NL7Nqa4t Minh Hayes
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (4)