સુરણ તવા ફ્રાય (Suran Tava Fry Recipe In Gujarati)

Name: સુરણ તવા ફ્રાય (Suran Tava Fry Recipe In Gujarati)
Yield: 2 વ્યક્તિ
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 250 ગ્રામ સુરણ; 1 ટેબલ સ્પૂન આરા લોટ; 1 ટેબલ સ્પૂન લીંબુ નો રસ; 1/2 ટી સ્પૂન હળદર; 1/2 ટી સ્પૂન લાલ મરચું પાઉડર; 1 ટેબલ સ્પૂન ધાણા જીરું પાઉડર; સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું; 1 ટેબલ સ્પૂન તેલ; 1/2 ટી સ્પૂન હળદર મેરીનેટ માટે; 1/2 કપ કોથમીર ગાર્નિશ માટે; 1 ગ્લાસ પાણી સુરણ બાફવા માટે; 2 ટેબલ સ્પૂન તેલ સુરણ સેલો ફ્રાય કરવા; 1/2 ટી સ્પૂન ગરમ મસાલો

Falguni Chauhan ( The 🏡 Chef ) @cook_30407693

#EB
#WeeK15
#ff2

વધુ વાંચો

સુરણ તવા ફ્રાય (Suran Tava Fry Recipe In Gujarati)

Falguni Chauhan ( The 🏡 Chef ) @cook_30407693

ઘટકો

20 મિનિટ

2 વ્યક્તિ

250 ગ્રામસુરણ
1 ટેબલ સ્પૂનઆરા લોટ
1 ટેબલ સ્પૂનલીંબુ નો રસ
1/2 ટી સ્પૂનહળદર
1/2 ટી સ્પૂનલાલ મરચું પાઉડર
1 ટેબલ સ્પૂનધાણા જીરું પાઉડર
સ્વાદ પ્રમાણેમીઠું
1 ટેબલ સ્પૂનતેલ
1/2 ટી સ્પૂનહળદર મેરીનેટ માટે
1/2 કપકોથમીર ગાર્નિશ માટે
1 ગ્લાસપાણી સુરણ બાફવા માટે
2 ટેબલ સ્પૂનતેલ સુરણ સેલો ફ્રાય કરવા
1/2 ટી સ્પૂનગરમ મસાલો

રાંધવાની સૂચનાઓ

20 મિનિટ

1

સૌ પ્રથમ સુરણ ને ધોઈ ને છોલી ને મોટા ટુકડા કરી લો આ રીતે.
2

પછી ગેસ ચાલુ કરી કૂકર માં સુરણ નાં ટુકડા,હળદર,મીઠું,લીંબુ નો રસ પાણી ઉમેરી 1 સિટી થાય ત્યાં સુધી બાફી લો બફાઈ જાય પછી ગેસ બંધ કરી દો
3

હવે બાફેલું સુરણ મેરીનેત કરવા માટે બધા મસાલા મિક્સ કરી લો સુરણ ના ટુકડા માં આ રીતે
4

પછી સુરણ નાં ટુકડા ને ગેસ ચાલુ કરી એક પેન માં 2 ટેબલ સ્પૂન તેલ ઉમેરી બંને બાજુ મધ્યમ આંચ પર ફ્રાય
કરી લો.
5

હવે બધા ટુકડા સુરણ નાં ફ્રાય થઈ જાય પછી ગેસ બંધ કરી દો.પછી કોથમીર થી ગાર્નિશ કરી ડીશ માં સર્વ કરો
તૈયાર છે સુરણ તવા ફ્રાય
6