एक कढाई में सरसो के तेल को पका लेंगे।फिर ठंडा करे ।

फिर अजवाइन और हींग डाले। फिर टमाटर को पीस के डाले।

टमाटर जब अच्छे से पक जाए तब उसमे भिंडी डाले साथ हल्दी डाले।

थोड़ी देर ढक के पकाएं और बीच बीच मे चलाए।

जब भिंडी पकने लग जाए तब गरम मसाला, नमक, धनिया पाउडर और मिर्च डाले और २ मिनट बाद गैस बंद कर दे।