Buntil Daun Pepaya

Tiba-tiba ada yang merindukan masakan saya setelah sekian bulan saya vakum catering. Kangen pengen makan buntil daun pepaya katanya. Okeee....
Saya lirik aja resepnya bunda @Tatamybeloved meskipun banyak yg sy ubah sesuai selera sy dan pelanggan 😁
Lempung sy g dapat, ya sudah lha yaaa...krn orderan mendadak, sy pakai aja bahan yg ada
Buntil Daun Pepaya
Tiba-tiba ada yang merindukan masakan saya setelah sekian bulan saya vakum catering. Kangen pengen makan buntil daun pepaya katanya. Okeee....
Saya lirik aja resepnya bunda @Tatamybeloved meskipun banyak yg sy ubah sesuai selera sy dan pelanggan 😁
Lempung sy g dapat, ya sudah lha yaaa...krn orderan mendadak, sy pakai aja bahan yg ada
Cara Membuat
- 1
Cara mencuci daun pepaya :
- 2
Cuci daun pepaya dengan air bersih
- 3
Tambahkan garam kemudian remas-remas daun pepaya hingga layu
- 4
Bilas dengan air bersih, sisihkan
- 5
Cara merebus daun pepaya :
- 6
Rebus air hingga mendidih
- 7
Masukkan daun pepaya + garam + baking soda dan rebus hingga 20 menit dengan api sedang
- 8
Setelah mendidih, tiriskan air. Sisihkan
- 9
Cara membuat isi buntil :
- 10
Campurkan semua bahan, aduk rata
- 11
Kukus selama 10 menit. Sisihkan
- 12
Cara membuat kuah dan membungkus buntil :
- 13
Ambil beberapa daun pepaya, beri isi buntil kemudian bungkus dan ikat. Sisihkan
- 14
Haluskan bawang merah + bawang putih + cabe merah keriting + kemiri + lengkuas. Tumis hingga harum
- 15
Masukkan sereh + daun salam + daun jeruk + cabe rawit utuh
- 16
Tambahkan air biarkan mendidih
- 17
Setelah mendidih masukkan santan, aduk rata
- 18
Terakhir masukkan buntalan buntil, aduk rata dan biarkan hingga kuah mendidih dan menyerap ke bungkusan buntil
- 19
Sajikan
Resep Serupa
-
Buntil Daun Pepaya Buntil Daun Pepaya
Di tempat tinggal saya, sdh jarang bgt yg jualan buntil daun pepaya apalagi daun talas, susah bgt nyari nya deh, lebih banyak buntil daun singkong, u saya buntil daun pepaya ada sensasi pait2 yg enak gitu 😀, susah deh ungkapin nya 😀. Yg lebih enak sih sebenernya yg daun talas, tapi ini sdh langka bgt, pernah saking pengen nya nyari sampe ke daerah jakarta timur🤣 niat bgt yah, tapi skg udah kaga jualan ibu nya hiks...hiks...Tadinya mau bikin yg daun talas, tapi kaga ada di pasar daerah saya, akhirnya dapatlah daun pepaya.Jadi kalo kangen dg masakan ini, yaah mau ndak mau hrs membuatnya.Diresep saya, u isian nya, saya pergunakan resep urap, menurut saya lebih enak ajah gitu kalo dimasak dulu u isian nya dan kalau msh ada sisa, bisa u dimakan dg sayuran jadi urap sayur 😐, efektifitas kerja siih, biar sekalian capek 🤣.Pemakaian santan seperti biasa, masukan di akhir masakan, untuk menghindari si lemak ta jenuh.#BALONChallenge#KreasiDaun#KreasiCode23_DeDaunan#CookpadCommunity_Depok#Cookpad_Id#Week3 Endang Pratiwi -
Buntil Daun Pepaya Buntil Daun Pepaya
Yeaayyhh...Gak terasa,Balon Challenge udh masuk Minggu ke 3 dengan tema dedaunan 😍🥰saya pilih daun pepaya dan saya cooksnap resep buntil nya mamak Ade @dapurade50 🥰🤗Note :- saya bikin 2x resep jadi terlihat banyak 🤭tapi yg saya tulis untuk 1 resep ya#BALONChallenge#KreasiDaun#GenerasiAprontis#CFDPaseban_SayuranDaun#KomjakBakingBareng#CookpadCommunity_Jakarta Mama Nia -
Buntil Daun Pepaya Buntil Daun Pepaya
Sudah menjadi kebiasaan bagi saya bila mengupas pepaya, bijinya pasti ditebar di blumen pot yang ada di pekarangan. Alhasil ada saja pohon pepaya yang tumbuh dan menebar manfaat bagi orang serumah pun orang yang membutuhkannya.Ya, seorang teman misalnya kerap meminta daunnya dan batangnya yang bergetah langsung ia oleskan ke kakinya yang katanya tengah rorombeheun alias pecah-pecah gitu loh.Tapi ya sepanjang karir memiliki pohon pepaya, gak pernah tuh dia berbuah banyak kayak punya orang lain. Ya palingan hanya satu biji doang, itupun selalu menumbuhkan perasaan H2C, takut keduluan kampret eh codot.Nah, oleh karena itu, saya seringnya menggunakan daunnya untuk dimasak berbagai olahan seperti urap, dioseng, atau untuk membuat buntil. Bikin buntil itu luamaaaaa dan melelahkan, aih lebay yak, tapi sebanding kok dengan kenikmatannya.#Pais_hehejoan#CookpadCommunity_Bandung#BALONChallenge#KreasiDaun Ika Septi -
Buntil Daun Pepaya Buntil Daun Pepaya
Punya daun pepaya, bosen ditumis, ada usulan dari si cantik ku untuk dibuat buntil, enaaaknya g karuaaan Evi Nurhayati ( Dapoer Syaca) -
Buntil Daun Pepaya Buntil Daun Pepaya
Buntil daun pepaya ini masaknya memang agak2 ribet yaa.... Tapi hasil akhirnya memuaskan. Apalagi yang suka daun pepaya. Nikmat banget disantap bersamaan dengan nasi hangat...#PekanPosbarPepaya#Mulaidaribahan#CookpadCommunity_Jakarta Sari's Kitchen -
Buntil Daun Pepaya Buntil Daun Pepaya
Tantangan Balon Challenge Minggu ketiga: deDAUNan 😁. Ini DAUN yang gak bikin DOWN 🤣. Ada daun pepaya, ok lah saya coba buat buntil daun pepaya.Buntil adalah makanan yang terbuat dari parutan kelapa dan dibungkus dengan daun & ada kuah santannya. Menurut Mbah Google, nama buntil diambil dari proses pembuatannya. Orang Banyumas menyebut buntil karena daun yang dipakai diuntil-until (diikat memutar), jadilah kuliner ini dinamakan BUNTIL. Aku juga baru tahu 😁, biasanya maka, makan aja, yang penting enak 😂.Manfaat daun pepaya adalah membantu menjaga kesehatan pencernaan, meningkatkan imunitas tubuh, mengurangi nyeri haid, dll.Source: @henie80. Terima kasih Mbak Eni untuk resepnya.#GenerasiAprontis#Week25#BALONChallenge#KreasiDaun#CookpadCommunity_Bali#CPBali_MasakDaun Ika S. Arianto -
Buntil Daun Pepaya Buntil Daun Pepaya
Bismillah...BALONChallenge minggu ke3 dgn tema DeDAUNanBuntil sudah sangat populer di wilayah Jawa Tengah, Yogyakarta dan sekitarnya.Biasanya buntil ada yg terbuat dari daun talas, daun singkong dan daun pepaya.Sewaktu kami tinggal di jawa, ibu saya sering membuat buntil daun talas.Kali ini kami buat buntil daun pepaya (resep dari ibu). Daun pepaya kami petik di belakang rumah.#BALONChallenge#KreasiDaun#Horas_MiGomakKreasiSayuranIjo#CookpadCommunity_Sumut Tri Widayati -
Buntil Daun Pepaya Buntil Daun Pepaya
Pingin masak daun pepaya.Kali ini memang sengaja ga dihilangin rasa pahitnya..Karena untuk menghilangkan rasa pahit, daun pepaya harus diremas dengan garam dibilas, dan direbus 2x dengan mengganti air rebusan..daun pepaya akan hancur.Sementara untuk membuat Buntil ini daun pepayanya sebisa mungkin utuh karena dipakai untuk membungkus isian parutan kelapa.Buat yang ga suka pahitnya daun pepaya, bisa gunakan daun singkong yah.Yuuummyy..😋🤤#GlobalCookpadGames2024#TeamSayurBuah#Kombes_TeamSayurBuah#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadCommunity_ID Mba Wen -
Buntil Daun Pepaya Buntil Daun Pepaya
Ini resep kedua dengan daging sapi. Saya bikin buntil daun pepaya. Kebetulan punya pohon pepaya sendiri agak banyak, jadi asupan buah dan sayur daun pepaya nggak pernah beli.#GenerasiAprontis Ria Mamanya Tata -
Buntil Daun Pepaya Buntil Daun Pepaya
Sumber resep : @dapurade50BismillahDulu waktu saya kecil, Mamah saya suka banget makan buntil tapi memang bukan masakan sendiri karena mungkin cuma beliau yang suka ya. Kata beliau enak, cuma saya belum tergerak buat nyobain, sampai kelupaan sama makanan itu 😅Nah waktu Mba Ade upload resep ini Cookpad baru deh saya keingetan lagi, langsung simpan resepnya, daannn ternyata baru sekarang juga kesampaian bikin setelah sekian purnama 🤭 jadi ya pemirsa…ini pengalaman pertama saya memasaknya sekaligus mencicipnya. Saya suka, suka banget malah, ternyata memang seenak itu 🤍 betewe @MamahCookpad sudah pernah belum nih makan buntil?#BALONChallenge#KreasiDaun#CFDPaseban_SayuranDaun#CookpadCommunity_Jakarta#resepwindri2023#week3 Windri Aries -
Buntil Daun Pepaya Buntil Daun Pepaya
Recook dari Cp: Dewi YuliantoKangen makan buntil tapi aku belum pernah masak dan liat cara masaknya. Bener-bener gak kebayang gimana cara bikinnya. Sampe aku wa ke mamahku loh. Tetep ga kebayang karena kalo nanya mama pasti takarannya suka-suka jadi gatau berapa bawangnya dan lainnya. Hehe..Akhirnya mencari di cookpad adalah jalan ninjaku. Ketemu sama resep ini.Cocok lah pokoknyaa. 😍Agak ribet sedikit karena aku pakai daun pepaya jepang yang ukurannya pasti lebih kecil kan ya dari daun pepaya biasa. Jadinya menggulungnya jadi agak tricky. Alhamdulillah tetep jadi sih masak buntilnya. Horeeee💃 chandatawa -
Buntil Daun Pepaya Buntil Daun Pepaya
📌Resep 18Assalamualaikum, Haii Semuaa 👋🏻Nggak Kerasa Udah Week 3 di Bulan September nih, Yuhuuuiii Saatnya Ikut Andil Challenge dari mamah @MamahCookpad , Selain seru Kita Jadi Lebih Banyak Informasi bagaimana cara mengolah masakan dgn DeDaunan seperti challenge minggu ini.Kali ini aku mau bikin Buntil Daun Pepaya,Sapa nih yg nggak suka daun pepaya karena pahit?? Sini aku kasih trik biar daunnya nggak begitu pahit dan tetep enak diLidah.Selain Enak Di Olah sebagai Sayur,Daun pepaya juga kaya akan manfaat, diantaranya adalah meningkatkan sistem Imun Tubuh dan Meningkatkan Kesehatan Pencernaan, yuuk kita langsung eksekusi 😍🫶🏻#BALONChallenge#KreasiDaun#TiketGlobalApron#BundaArdhanKitchen Irna Sofiana (Nana)
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)