Buntil Daun Pepaya
Di tempat tinggal saya, sdh jarang bgt yg jualan buntil daun pepaya apalagi daun talas, susah bgt nyari nya deh, lebih banyak buntil daun singkong, u saya buntil daun pepaya ada sensasi pait2 yg enak gitu 😀, susah deh ungkapin nya 😀. Yg lebih enak sih sebenernya yg daun talas, tapi ini sdh langka bgt, pernah saking pengen nya nyari sampe ke daerah jakarta timur🤣 niat bgt yah, tapi skg udah kaga jualan ibu nya hiks...hiks...
Tadinya mau bikin yg daun talas, tapi kaga ada di pasar daerah saya, akhirnya dapatlah daun pepaya.
Jadi kalo kangen dg masakan ini, yaah mau ndak mau hrs membuatnya.
Diresep saya, u isian nya, saya pergunakan resep urap, menurut saya lebih enak ajah gitu kalo dimasak dulu u isian nya dan kalau msh ada sisa, bisa u dimakan dg sayuran jadi urap sayur 😐, efektifitas kerja siih, biar sekalian capek 🤣.
Pemakaian santan seperti biasa, masukan di akhir masakan, untuk menghindari si lemak ta jenuh.
#BALONChallenge
#KreasiDaun
#KreasiCode23_DeDaunan
#CookpadCommunity_Depok
#Cookpad_Id
#Week3
Buntil Daun Pepaya
Di tempat tinggal saya, sdh jarang bgt yg jualan buntil daun pepaya apalagi daun talas, susah bgt nyari nya deh, lebih banyak buntil daun singkong, u saya buntil daun pepaya ada sensasi pait2 yg enak gitu 😀, susah deh ungkapin nya 😀. Yg lebih enak sih sebenernya yg daun talas, tapi ini sdh langka bgt, pernah saking pengen nya nyari sampe ke daerah jakarta timur🤣 niat bgt yah, tapi skg udah kaga jualan ibu nya hiks...hiks...
Tadinya mau bikin yg daun talas, tapi kaga ada di pasar daerah saya, akhirnya dapatlah daun pepaya.
Jadi kalo kangen dg masakan ini, yaah mau ndak mau hrs membuatnya.
Diresep saya, u isian nya, saya pergunakan resep urap, menurut saya lebih enak ajah gitu kalo dimasak dulu u isian nya dan kalau msh ada sisa, bisa u dimakan dg sayuran jadi urap sayur 😐, efektifitas kerja siih, biar sekalian capek 🤣.
Pemakaian santan seperti biasa, masukan di akhir masakan, untuk menghindari si lemak ta jenuh.
#BALONChallenge
#KreasiDaun
#KreasiCode23_DeDaunan
#CookpadCommunity_Depok
#Cookpad_Id
#Week3
Cara Membuat
- 1
Siapkan daun pepaya, cuci bersih, kemudian rebus sampai matang, kemudian tiriskan.
- 2
Bumbu urap bisa lihat di attch. Bumbu urap ditambahkan dg ikan teri asin yg sdh di goreng, diaduk2.
- 3
Ambil beberapa lembar daun pepaya rebus, di susun lebar, kemudian masukan isi urap taruh di tengah daun kemudian dilipat daun nya menutupi isinya dan ikat dg tali rapiah (bisa lihat divideo). Sisihkan.
- 4
Haluskan bumbu u kuah. Siapkan wajan, tambahkan minyak u menumis, masukan lengkuas, salam, sereh dan daun jeruk, aduk2 tambahkan garam sedikit, sampai harum kemudian masukan bumbu yg dihaluskan, masak sampai bumbu matang.
- 5
Tambahkan air, tambahkan garam, lada, kaldu bubuk non msg, gula merah, aduk2 kemudian masukan buntil, masak sampai air meresap ke buntil. Tambahkan cabe rawit merah utuh.
- 6
Kemudian terakhir sebelum di angkat, masukan santan, aduk2 masak sampai santan menyatu, koreksi rasa, angkat.
- 7
Buntil sdh siap di hidangkan....selamat mencoba.
Lampiran Resep
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Buntil Daun Pepaya Buntil Daun Pepaya
Bismillah...BALONChallenge minggu ke3 dgn tema DeDAUNanBuntil sudah sangat populer di wilayah Jawa Tengah, Yogyakarta dan sekitarnya.Biasanya buntil ada yg terbuat dari daun talas, daun singkong dan daun pepaya.Sewaktu kami tinggal di jawa, ibu saya sering membuat buntil daun talas.Kali ini kami buat buntil daun pepaya (resep dari ibu). Daun pepaya kami petik di belakang rumah.#BALONChallenge#KreasiDaun#Horas_MiGomakKreasiSayuranIjo#CookpadCommunity_Sumut
-
Buntil Daun Pepaya Buntil Daun Pepaya
Pertamakali mengenal sayur ini pas tinggal di Yogyakarta,ada berbagai jenis buntil ada yang terbuat dari daun lompong atau talas, daun singkong ataupun daun pepaya.. Saya lebih suka dengan daun pepaya daripada daun lompong karena tekstur daun lompong lebih lembek saat dimasak..#BalonChallenge#KreasiDaun#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#Kopijos
-
Buntil Daun Pepaya Buntil Daun Pepaya
Bismillah, akhirnya kesampaian bikin buntil, mencoba bikin untuk pertama kalinya, padahal suka banget tapi gak pernah niat untuk bikin😁 berhubung disuruh mamah Cookpad untuk bikin olahan dari pepaya, jadi yang terpikir pertama kali, adalah saya harus bikin buntil pepaya, dengan tekad yang kuat, pesen daun pepaya sama tukang sayur langganan, Alhamdulillah dapat daun pepayanya cakep muda-muda, dan udah lama juga coomark resep buntil pepaya mba Ade, dan baru kesampaian sekarang.Link resep :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13699976-buntil-daun-pepaya-anti-pahit?invite_token=2mDvR6DCPmBV4NcotadV9NKA&shared_at=1611892390Source : Dapur Ade#KreasiDepok_OlahanPepaya#PekanPosbarPepaya#PekanRayaPepaya#CookpadCommunity_Depok#GA_TheNextLevel
-
Buntil Daun Pepaya Buntil Daun Pepaya
Makanan favorit banget ! Tapi sekarang susah banget dicari, harus bikin sendiri. Buntil ini aslinya pakai daun lumbu ( talas ), tapi pakai daun pepaya / singkong juga bisa banget. Oya, karena daun pepaya ini pahit, sebelumnya direbus dulu menggunakan lemah ampo yaa.
-
Buntil Daun Pepaya Buntil Daun Pepaya
Daun pepaya memiliki banyak manfaat, selain mengobati penyakit cacingan, daun pepaya jg berfungsi sebagai anti implamasi Pada tubuh, daun pepaya jg mampu menjaga kadar gula darah. Tidak hanya itu daun pepaya sudah terbukti dapat menyembuhkan penyakit demam berdarah, malaria, membantu pertumbuhan rambut, untuk menjaga kekenyalan kulit dan yang terakhir di temukan daun pepaya memiliki kandungan anti Cancer.Kali ini aku mau Recook masakan Senior qu mba Ade dari Dapur AdeYup ga nyangka Mba Ade yg masukin aku di Group JCCo adalah Kakak Kelas, sekaligus senior di Nike dan sekarang jadi Kakak ku di CP 🤭Amazing Life...#PejuangGoldenApron3#cookingispassion#cookingischallenge#cookpadcommunity_jakarta#GoodfoodGoodMood#CookingisFun#practicemakeperfect#healthyfood#GenkPeda_Eksis#GenkPejuangDapur#Buntil#BuntilDaunPepayaNote : aku bikin 1/2 resep krn yg doyan buntil cuma aku dan suamiResource : Dapur Ade
-
Buntil Daun Pepaya Buntil Daun Pepaya
Hari ini Ayah nebang pohon pepaya yang sudah ga berbuah lagi...sayang banget daun pepaya nya kalau dibuang... bikin yang agak ribet dikit yah....tapi yang ini tanpa daun singkong dan tanpa santan...kl mau pake daun singkong Monggo silahkan...
-
Buntil Daun Pepaya Buntil Daun Pepaya
Lihat pohon pepaya belakang rumah yang tak kunjung berbuah, dan daun mudanya sungguh menggoda jadi ingin ku buat Buntil. Masak yang super ribet ternyata, lama prosesnya lima menit habis.Pertama kali nya buat buntil daun pepaya, kalau makan juga jarang. Terakhir makan buntil puasa Ramadhan ikut PO tetangga yang Eyang nya jago masak. Kalau dikampung Mama ada Buntil daun talas tapi kuahnya tidak pedas, sesuai selera kali ya.Aku buat resep dari Mama Syifa Hana, buntil daun pepayanya ga pakai santan. Biar makin gurih kuahnya aku tambah santan kental. Isiannya juga aku tambah petai cina atau klandingan biar krenyes - krenyes. Bumbu isian juga ada tambahan bahan lengkuas dan kencur. Enak kali, daun pepayanya ga pait setelah di treatment rendam garam, rebus dengan daun jambu biji, tambahkan asam jawa dan garam. Sekalian ikutan #CABEKU #bamasakjosantan#PejuangGoldenApron3
-
Buntil Daun Pepaya Buntil Daun Pepaya
Kalau masak buntil gini ingat almarhum bapak,dulu bapak paling seneng kalau dimasakin buntil tapi buntil yang dibungkus daun talas,kemarennsaya bikin pake daun talas juga tapi berhubung isiannya masih banyak dan daun talasnya abis jadilah petik daun pepaya disamping rumah buat bungkus dan ini enak lho ga pait sama sekali 😊
-
Buntil Daun Pepaya Buntil Daun Pepaya
Buntil daun pepaya ini masaknya memang agak2 ribet yaa.... Tapi hasil akhirnya memuaskan. Apalagi yang suka daun pepaya. Nikmat banget disantap bersamaan dengan nasi hangat...#PekanPosbarPepaya#Mulaidaribahan#CookpadCommunity_Jakarta
-
Buntil Daun Pepaya Buntil Daun Pepaya
Pingin masak daun pepaya.Kali ini memang sengaja ga dihilangin rasa pahitnya..Karena untuk menghilangkan rasa pahit, daun pepaya harus diremas dengan garam dibilas, dan direbus 2x dengan mengganti air rebusan..daun pepaya akan hancur.Sementara untuk membuat Buntil ini daun pepayanya sebisa mungkin utuh karena dipakai untuk membungkus isian parutan kelapa.Buat yang ga suka pahitnya daun pepaya, bisa gunakan daun singkong yah.Yuuummyy..😋🤤#GlobalCookpadGames2024#TeamSayurBuah#Kombes_TeamSayurBuah#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadCommunity_ID
-
Buntil Daun Pepaya Buntil Daun Pepaya
Suka pake banget sama masakan ini. Apalagi kalau pakai daun talas seperti yg mama suka bikin. Duh duuuh favorit banget, enaak dan lembut. Berhubung daun talasnya ga ada ganti daun pepaya aja deh 😄 tetep enak kok 😉
-
Buntil Daun Pepaya Buntil Daun Pepaya
Masih tentang olahan daun pepaya. Kali ini saya olah jadi buntil dengan isian ikan teri dan kelapa parut.Dinikmati dengan nasi putih hangat...... nikmatnya tiada tara 😍😍😍#BALONChallenge#KreasiDaun
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar