ابتدا پیاز هاتون رو خلالی برش بزنید و با روغن و زردچوبه فلفل تفت بدین(نمک نزنید چون گوشتتون دیر پخت میشه)بعد اینک یکم سبک شد ماهیچه تون رو بهش اضافه کنید و سیر تونم درسته بندازید کمی دارچین و شعله رو خیلییی کم کنید تا پیازها آب بندازن و ماهیچه با آب پیاز پخته بشه بعد ی ربع زعفرونتون رو اضافه کنید ماهیچه هاتونم چند بار برگردونید تا دو طرفش پخته بشه

۱ساعت بعد ۳ لیوان آب اضافه کنید و در قابلمتون دم کنی بذارید بذارید گوشت خیلی آروم با بخار آب حسابیییی بپزه بعد ۲ ساعت چک کنید ببینید پخته یا ن

پ.ن ۱من دم کنی میذارم چون بنظرم گوشتم خیلی خوب میپزه جوری که تو دهن میزاری آب میشه 😋😋😋😋

برنجتونم از چند ساعت قبل خیس کنید بذارید بپزه آبکش کنید بعد بهش شوید خشک اضافه کنید ته قابلمه سیب زمینی بذارید و برنج تون رو دم بذارید

پ.ن ۲ میتونید باقالی ام به برنجتون اضافه کنید بشه پاقالی پلو 😁😁