Ayam ungkep kuning

Andine Nurazizah
Andine Nurazizah @andynarzzh
Bandung

Aku nyontek resep mama mertuaaaa haha. Ini stock makanan yang harus selalu ada di kulkas, tinggal goreng, tambah sambal dan lalap, selesai sudah. Ini pake ayam kampung ya (karena mertuaku selalu pake ayam kampung) tapi bisa juga ganti pake broiler atau pejantan ya mom, rasanya tetep mantul kok.

Ayam ungkep kuning

16 orang berencana membuat resep ini

Aku nyontek resep mama mertuaaaa haha. Ini stock makanan yang harus selalu ada di kulkas, tinggal goreng, tambah sambal dan lalap, selesai sudah. Ini pake ayam kampung ya (karena mertuaku selalu pake ayam kampung) tapi bisa juga ganti pake broiler atau pejantan ya mom, rasanya tetep mantul kok.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
  1. 2 ekorAyam Kampung
  2. 1200 mlAir
  3. 65 mlsantan
  4. 1 sdmGaram
  5. 1 sdtGula
  6. 1/2 sdtMerica
  7. 1/2 sdtKaldu jamur (opsional)
  8. Bumbu halus
  9. 10 siungbawang merah
  10. 6 siungbawang putih
  11. 1 ruaskunyit
  12. 1 sdtKetumbar biji
  13. 2 buahkemiri
  14. Bumbu geprek
  15. 3 lembardaun salam
  16. 1 buahsereh
  17. 1 ruasLengkuas

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Potong ayam, lalu cuci bersih.

  2. 2

    Haluskan bumbu. Panaskan minyak, lalu tumis hingga harum, masukkan bumbu geprek. Tumis sebentar.

  3. 3

    Masukkan air, santan, lalu masukkan ayam, dan bumbui dengan garam, gula, merica, kaldu jamur (opsional).

  4. 4

    Ungkep ayam sekitar 30menit atau sampai ayam empuk di api sedang, sesekali dibalik agar ayam matang merata dan bumbu meresap sempurna.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Andine Nurazizah
Andine Nurazizah @andynarzzh
pada
Bandung
Istrinya S.S ♡ anti ribet-ribet club
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa