اول شهد حلوا رو درست میکنیم.
آب و شکر و پودر هل رو توی قابلمه کوچکی با هم مخلوط میکنیم و در حد حل شدن شکر، روی حرارت قرار میدیدم.
بعد حرارت رو خاموش کرده و شربت رو کنار میذاریم.

دستور اصلی ، دارچین و زعفران و... توش نبود، منم نریختم.

حالا توی تابه مناسبی کره و روغن رو میریزیم و اجازه میدیم کره ذوب بشه بعد آرد رو بهش اضافه میکنیم. با حرارت متوسط مدام هم میزنیم تا آرد بجوشه و کم کم تغییر رنگ بده.
وقتی رنگ آرد طلایی شد، (رنگ دلخواهتون شد) شربت رو اضافه کرده و حرارت رو خاموش کرده و تند تند هم بزنید تا جایی که حلوا از دیواره های تابه جمع بشه.

و در آخر وقت اضافه کردن ارده هستش. ارده رو به مواد اضافه کرده و کاملا هم میزنیم تا به خوبی مواد با هم ترکیب بشن.

حلوای ما آماده اس.
من حلوا رو توی بشقاب کشیدم و روش با کمک سیخ کباب روش طرح زدم.
بعد با خلال پسته و گل قندی تزیین کردم.
بعدا سر فرصت عکس از مراحل تزیین حلوا میذارم.