Terong Goreng Enak ala resto Medan

15 orang berencana membuat resep ini
Felicia Anjani
Felicia Anjani @feliciaanjani

Jadi di Medan ada 1 resto yg menu terong gorengnya itu enak banget. Crispy, ada pedas dan manisnya. Ini saya modify dari ci Angel Naomi, thanks ci resepnya.

Tepung terigu bisa di ganti jd tepung cassava utk gluten free

bisa juga pakai tepung bumbu instan

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Terong Goreng
  2. 1 buahterong, potong memanjang
  3. 2 sdmtepung terigu + 1 sdm maizena + air untuk adonan basah
  4. 5 sdmtepung terigu + 3sdm tepung maizena untuk adonan kering
  5. garam gula merica / kaldu bubuk di adonan kering
  6. Tumisan bumbu
  7. 4 siungbawang merah
  8. 1 sdtebi kering (sesuai selera), tumbuk halus
  9. 3cabe merah, iris serong
  10. 10 pcsdaun kari / sesuai selera
  11. 3 sdmkecap manis
  12. 1/4 sdtmerica

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng dulu terongnya ya. Celup ke adonan basah lalu ke adonan kering. Goreng sampai agak kering, sisihkan

  2. 2

    Tumis bawang merah dan ebi sampai wangi. Lalu masukkan daun kari dan cabe. Masukkan kecap, koreksi rasa. Saya biasanya ga taro garam lagi karna uda asin dari ebi nya. Setelah itu masukkan terong, aduk rata, sajikan

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Felicia Anjani
Felicia Anjani @feliciaanjani
pada

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya