Nasi tumpeng megono sederhana

asyiah
asyiah @cook_14614080
banjarnegara

Resep ini saya tau dari emaku ( ibu ) beliau dulu saat Suran (10 ngasura ) selalu dibikinkan bubur Suran. Lah karena saya pengin bikin yang dibikin tumpeng akhirnya akalin saja santannya jangan dibanyakin. Dan cara masaknya sama kaya nasi kuning, dll.

Nasi tumpeng megono sederhana

6 orang berencana membuat resep ini

Resep ini saya tau dari emaku ( ibu ) beliau dulu saat Suran (10 ngasura ) selalu dibikinkan bubur Suran. Lah karena saya pengin bikin yang dibikin tumpeng akhirnya akalin saja santannya jangan dibanyakin. Dan cara masaknya sama kaya nasi kuning, dll.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1,5 jam
1 porsi
  1. 1 gelasnasi merah
  2. 1,5 kgnasi putih
  3. Air
  4. Pandan
  5. Bahan urab megono
  6. 1 buahwortel
  7. 1 buahkelapa diparut
  8. 1/2gelas Kacang polong
  9. 1/2gelas kacang kedelai
  10. 1 ikatsayur cipir
  11. 2 buahkentang
  12. 2 buahtahu
  13. 1/2 kgbuncis
  14. 1/4teri kecil-kecil
  15. 1/4 kgkapri
  16. 6 bijicabe hijau
  17. Bumbu-bumbu
  18. 6 siungbawang merah
  19. 4 siungbawang putih
  20. 4kemiri
  21. Secukupnyagaram dapur
  22. Secukupnyagula merah

Cara Membuat

1,5 jam
  1. 1

    Nasi di bersihkan terlebih dahulu. Kemudian, kukus sampai beras agak keras. Lalu siram dengan air diatasnya 1-3 gayung biar nasi tambah pulen. Saya menggunakan Pawon.

  2. 2

    Setelah pulen, campur nasi dengan air yang ada dibawah kukusan itu. Kalau dirasa kurang bisa ditambahkan air.

  3. 3

    Kacang_kacangan yang sudah di rendam selama 1/2 jam bisa siap untuk di bikin urab. Masukan semua mulai dari bawang merah iris, setelah kekuningan masukan Bumbu putih yang dihaluskan, kemudian masukan semua biji-bijian, sayur cipir, buncis, dan teri. Kasih gula merah serta garam. Setelah sayuran sudah setengah matang, masukan santan dan ampasnya.

  4. 4

    Masak sampai santan berkurang, lalu campur dengan nasi yang sudah di kukus tadi.

  5. 5

    Kukus lagi 1/2 jam sampai matang merata dan pulen.

  6. 6

    Terahir cetak sesuai keinginan yang dipingin. Selamat mencoba ya Bun. Kalian bisa lebih cantik lagi bikinnya. Saya yakin. 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
asyiah
asyiah @cook_14614080
pada
banjarnegara
saya adalah ibu rumah tangga yang suka banget bikin cemilan, karena seisi rumah penginnya pada ngemil. jadi, biar ga selalu bela beli ya jalan satu_satunya bikin cemilan sebdiri.😁😁😁😃😄
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa