Bahan-bahan

45 menit
2 orang
  1. 2 buahikan salmon fillet
  2. 1 buahwortel ukuran besar
  3. 1 buahbrokoli ukuran sedang
  4. secukupnyaJeruk 🍋 lemon,
  5. 1/4 sdtgaram
  6. 1/4 sdtmerica bubuk
  7. 2 siungbawang putih, geprek untuk marinasi
  8. 1 sdmbutter atau margarin
  9. Bahan creamy sauce
  10. 1 buahbawang bombay, cincang
  11. 4 siungbawang putih, cincang
  12. 250 mlsusu cair UHT (saya merk ultramilk)
  13. 1/4 sdtgaram
  14. 1/4 sdtmerica bubuk
  15. 3 sdmkeju parut
  16. 1 sdmbutter atau margarin
  17. 1/4 sdtkaldu ayam merk Helawa
  18. Pelengkap
  19. Daun parsley kering
  20. secukupnyaFrench fries,

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Marinasi salmon: cuci bersih ikan salmon, lumuri dengan perasan jeruk lemon, taburi dan bawang putih geprek, garam dan merica bubuk. Biarkan selama 15 sd 30 menit.

  2. 2

    Grill salmon pada panci grill yang sebelumnya diolesi dengan butter atau margarin sampai kematangan sesuai selera.

  3. 3

    Membuat creamy sauce: lelehkan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, masukkan susu cair, aduk² hingga mendidih lalu masukkan keju parut, tepung terigu dan bumbui dengan garam, merica bubuk dan kaldu ayam. Aduk² hingga mendidih dan saus mengental. Koreksi rasanya, lalu blender saus agar bawangnya halus.

  4. 4

    Tata grill salmon pada piring lalu sajikan dengan wortel rebus, brokoli rebus dan French fries. Siram dengan creamy sauce dan taburi dengan daun parsley kering.

  5. 5

    Steak salmon dengan creamy sauce siap untuk dinikmati.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Risna Widowati
Risna Widowati @dapur_risna212
pada

Resep Serupa