Tumpeng Rice Cooker (tanpa cetakan & cara buat hiasan sederhana)

Tituk SK
Tituk SK @mbantuk
Bandung

Ikut memeriahkan acara Tumpengan #cookpadCommunity_Bandung yuuk...

Di hari istimewa, tidak ada salahnya sekali-sekali kita membuat nasi tumpeng sendiri.
Oh ya ini bikin Nasi Kuningnya pakai rice cooker saja, anti ribet karena membuat aneka hiasan tumpeng sudah lumayan ribet 😅.
Pakai rice cooker takut gak mateng? Jangan takut. Memang pada saat tombol sudah beralih dari cook ke warm nasi belum matang. Aduk sebentar agar bagian atas ke bawah (dan sebaliknya) lalu tutup kembali rice cooker dan diamkan 30 menit jangan dibuka-buka. Setelah itu nasi akan matang sempurna.

Yuuk cobain...

Catt:
Air jeruk nipis berfungsi untuk mebuat warna kuning jadi cerah mengkilap dan membuat nasi jadi lebih awet.

#PaisGuyub_Tumpengan
#cookpadCommunity_Bandung
#mbantuk_karbo
#masakankhasIndonesia

Tumpeng Rice Cooker (tanpa cetakan & cara buat hiasan sederhana)

Ikut memeriahkan acara Tumpengan #cookpadCommunity_Bandung yuuk...

Di hari istimewa, tidak ada salahnya sekali-sekali kita membuat nasi tumpeng sendiri.
Oh ya ini bikin Nasi Kuningnya pakai rice cooker saja, anti ribet karena membuat aneka hiasan tumpeng sudah lumayan ribet 😅.
Pakai rice cooker takut gak mateng? Jangan takut. Memang pada saat tombol sudah beralih dari cook ke warm nasi belum matang. Aduk sebentar agar bagian atas ke bawah (dan sebaliknya) lalu tutup kembali rice cooker dan diamkan 30 menit jangan dibuka-buka. Setelah itu nasi akan matang sempurna.

Yuuk cobain...

Catt:
Air jeruk nipis berfungsi untuk mebuat warna kuning jadi cerah mengkilap dan membuat nasi jadi lebih awet.

#PaisGuyub_Tumpengan
#cookpadCommunity_Bandung
#mbantuk_karbo
#masakankhasIndonesia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5-8 orang
  1. 4 gelas(secukupnya) beras pulen
  2. Secukupnyasantan (sesuaikan dengan jumlah beras yang dipakai)
  3. 5 butirbawang merah
  4. 3 siungbawang putih
  5. 3 cmkunyit, goreng sebentar
  6. 1 batangsereh
  7. 3 lembardaun salam
  8. 3 lembardaun jeruk
  9. 1 lembardaun pandan
  10. 1 sdmair jeruk nipis
  11. 2 sdtgaram (secukupnya)

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bawang dan kunyit, tumis sampai harum, masukkan bumbu lain. Masak bersama beras dan santan di rice cooker. Saat tombol sudah beralih dari cook ke warm nasi terlihat belum matang. Aduk sebentar agar bagian atas ke bawah (dan sebaliknya) lalu tutup kembali rice cooker dan diamkan 30 menit jangan dibuka-buka. Setelah itu nasi akan matang sempurna.

  2. 2

    Ambil selembar daun pisang, bentuk menyerupai kerucut. Sematkan dengan lidi atau staples bagian ujungnya. Masukkan nasi sedikit demi sedikit sambil ditekan agar padat. Lipat bagian bawahnya. Taruh dengan posisi berdiri di piring.

    Agar tangan tidak panas saat memegang kerucut daun, alasi dengan cempal atau serbet.

  3. 3

    Untuk alasnya: gunting kardus membentuk bulat, cetak dengan piring besar.

  4. 4

    Sobek daun pisang dengan lebar kurang lebih 7 cm.
    Gulung bagian kanan ke tengah.

  5. 5

    Gulung bagian kiri ke tengah. Sematkan dengan staples.

  6. 6

    Susun melingkar di kardus yang sudah dibentuk bulat tadi. Rekatkan dengan staples besar.

  7. 7

    Setelah kardus tertutupi dengan rapat, letakkan di atas piring besar. Taruh nasi tumpeng di tengah-tengah alas tumpeng, sobek daun pembungkus nasi tumpeng dengan hati-hati.
    Letakkan aneka lauk di sekeliling nasi, hias sesuai selera.

  8. 8

    Tomat: kupas tipis melingkar lalu ambil kulitnya, susun melingkar membentuk mawar.

  9. 9

    Cabe merah: belah dua, gunting menjadi 5 atau 6 bagian. Rapikan ujungnya, rendam di air es agar mekar.
    Bisa juga menggunakan cabe hijau, beri hiasan wortel atau kulit tomat membentuk bunga.

  10. 10

    Timun: potong selebar kurang lebih 7 cm. Pada bagian tegahnya tusuk zigzag melingkar.
    Huruf: iris wortel atau lobak dengan ketebalan 3-5 mm, cetak huruf dengan cookie cutter.

  11. 11

    Lauk sederhana: telur dadar tipis, gulung, potong-potong.
    Tempe bacem, potong korek api, goreng.
    Bisa juga sosis goreng dan mie goreng (pasti ini jadi favorit anak-anak 😊)
    Resep tempe bacem:

  12. 12
  13. 13

    Resep ayam goreng simpel tapi enak:

  14. 14

    Atau kalau mau agak 'mewah' pakai ayam bakar, resepnya:

  15. 15

    Resep tempe teri: (gak usah pakai terong)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tituk SK
Tituk SK @mbantuk
pada
Bandung
Top 100 Authors Cookpad 2022.Suka makan, suka jajan, suka masak, suka coba resep baru. Kadang-kadang suka menulis cerita dan memotret apa saja."You are the chef at your home. Feel free to adjust any ingredients to your taste. Be creative, make mistakes & learn new things."Resep yang ditulis di sini semua sudah teruji.Hastag untuk mencari resep:#mbantuk_karbo#mbantuk_lauksayur#mbantuk_kuetradisional#mbantuk_gorengan#mbantuk_bolucake#mbantuk_minuman#mbantuk_puding#mbantuk_rawfood
Lebih banyak

Komentar (4)

ayu
ayu @ayuajeng
Mom untuk daun pisangnya dibakar dulu atau gk ya ??

Resep Serupa