Bahan-bahan

  1. 8 bhtahu
  2. 8 bhtempe(me: 1 papan tempe)
  3. Secukupnyaair untuk merebus
  4. Bumbu halus:
  5. 8 butirbawang merah
  6. 5 siungbawang putih
  7. 1 sdmketumbar
  8. 2 butirasam Jawa(me:5)
  9. Bumbu pelengkap:
  10. 1 ruaslengkuas
  11. 5 lembardaun salam
  12. 1 kepinggula merah/ sesuai selera
  13. 5 sdmkecap manis
  14. Secukupnyagaram
  15. 1 batangserai (tambahan dr sy)
  16. 3 lembardaun jeruk (tambahan dr sy)

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng tahu tempe dulu agar tidak hancur saat direbus.goreng sebentar saja jgn sampai kering.angkat dan tiriskan

  2. 2

    Ungkep tahu tempe dengan semua bumbu kecuali kecap.pastikan semua terendam air

  3. 3

    Masak dengan api sedang sampai mendidih,tes rasa.tambahkan kecap,bolak balik tahu tempe agar bumbu meresap.kecilkan api masak hingga air menyusut

  4. 4

    Diamkan beberapa saat sampai dingin sebelum digoreng/disajikan.bisa diinapkan dulu sebelum digoreng supaya lebih enak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Meli Ummu Anisyah
Meli Ummu Anisyah @MeliAhmad19
pada
Bekasi
Seorang ibu rumah tangga yang sedang belajar memasak..Foto alakadarnya belum bisa foto2 cantik krn sibuk ngurus bayi dan balita,heheAsli wong ngapak (Kebumen)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa